Smoothie er en drink basert på friske bær eller frukt. Tradisjonelt nødvendige tilleggsingredienser er melk, is eller juice. Skille mellom en drikkesmoothie og en drink som best konsumeres med en skje. Fruktblandingsoppskriften er populær innen sunn mat.
Hvem oppfant smoothien
Smoothien dukket først opp i California. Begynnelsen på 1930-tallet begynte drikken raskt å bli populær, først i USA og deretter over hele verden. Det antas at oppskriften på fruktblandingen og navnet ble oppfunnet av hippier.
Siden 1980-tallet har smoothies dukket opp i nesten alle kafeer, restauranter og spesialforretninger. Drinkene ble laget like før servering eller solgt på flasker.
Sammensetningen og fordelene med smoothies
Smoothies tilberedes bare av naturlige produkter - frukt, grønnsaker og bær, som blandes grundig med melk, is, myse eller naturlig te. Alle ingrediensene blandes med en mikser eller blender.
Ernæringseksperter merker at ett glass smoothie er i stand til å forsyne menneskekroppen med et daglig behov for vitaminer og næringsstoffer.
Smoothies er blant kostholdsdrikkene. Når det gjelder mengden vitaminer og næringsstoffer, overstiger den i stor grad selv ferskpresset juice. Den moderne oppskriften på tilberedningen er supplert med nye ingredienser - eggehvite, sukker og iskrem.
Drikke tonene, forfrisker, har en gunstig effekt på kroppen og øker motstanden mot forkjølelse. En av fordelene med en smoothie er den enkle måten å tilberede den på, samt tilgjengeligheten av de nødvendige produktene.
Typer smoothies
Smoothies kan deles inn i flere kategorier basert på ingrediensene som brukes. Drinker er grønnsaker, dessert, forfriskende, egg, meieriprodukter og nærende.
Forfriskende smoothies er laget med færre frukter og bær, og knust is er det dominerende produktet. En slik drink skal kombinere sure og søte ingredienser samtidig. For eksempel eple og solbær.
Dessert smoothies har en tendens til å ha en veldig tykk konsistens. Bruk denne blandingen med en dessertskje. I tillegg til standardingrediensene blir honning, iskrem, nøtter og sukker tilsatt denne smoothien.
Spesialitets smoothie-restauranter er ikke uvanlig i Vesten. Slike virksomheter tiltrekker seg spesielt fans av sunn mat og de som ser på vekten.
Sukker anbefales ikke for å lage vegetabilske smoothies. Blandede grønnsaker er veldig populære blant vegetarianere. På grunn av sin rike konsistens kan denne smoothien erstatte frokost eller lunsj.
Melkesmoothies er som cocktailer. Det viktigste å være oppmerksom på når du tilbereder en slik drink er at ikke alle grønnsaker, frukt og bær er kombinert med meieriprodukter.
