Hva Er I øl

Innholdsfortegnelse:

Hva Er I øl
Hva Er I øl

Video: Hva Er I øl

Video: Hva Er I øl
Video: Smurfe-Øl 2024, Mars
Anonim

Det har vært mye debatt om fordelene og farene ved øl i det siste. Dette er absolutt en naturlig drink og inneholder en betydelig andel alkohol, som er vanedannende. I tillegg er det øl som endrer hormonbalansen i menneskekroppen og produserer østrogener.

Hva er i øl
Hva er i øl

Øl er kanskje den mest berømte drinken med lite alkohol. Det er til og med rangeringer av land som bruker denne drikken mest på et år.

Ølbasen består av følgende komponenter:

- vann, - karbohydrater, - karbondioksid, - gjær, - etylalkohol og stoffer som inneholder nitrogen.

Selvfølgelig er dette bare hovedingrediensene, men det finnes over 1000 øloppskrifter, med forskjellige forbindelser og tilsetningsstoffer.

Naturlig drikke

Siden eldgamle tider, i henhold til europeisk tradisjon, var grunnlaget for øl bygg, men nå brygges øl på andre representanter for frokostblandinger, for eksempel ris eller mais. Det er til og med banan og melkøl, men dette er mer spesifikke drinker som er i begrenset etterspørsel.

En slik naturlig drink som øl oppnås ved gjæring av plantematerialer i form av humle, malt, ølgjær, selvfølgelig, med tilsetning av vann. Alle disse komponentene gir en kjemisk reaksjon. Det skal bemerkes at urten - humle - ikke bare brukes til å brygge øl, men også til å bake brød.

I tillegg til hovedkomponentene er følgende elementer inkludert i små doser øl:

- salter av organiske syrer, - mineralforbindelser og maltvitaminer, som perfekt påvirker assimileringen av produktet, - østrogener, som igjen påvirker den hormonelle bakgrunnen til en person.

Nyttig og ikke veldig

Nitrogenforbindelser i øl er nødvendig for full smak, skumdannelse og andre fysiske og kjemiske prosesser. Men tilstedeværelsen av oksygen i øl vil påvirke dets stabilitet negativt, så innholdet i øl bør være minimalt, omtrent 0,35 milligram per liter øl, hvor mye oksygen som frigjøres som et resultat av reaksjonen blir nøye overvåket av teknologer.

Hvis det er et overskudd av oksygen, vil ølet ødelegge veldig raskt.

Det viktigste nyttige stoffet i øl anses å være fenolforbindelser, takket være at kroppen mottar antioksidanter, i tillegg til at disse forbindelsene forhindrer dannelsen av blodpropp og har en bakteriedrepende effekt. Og egenskapene til ølgjær blir til og med brukt av kosmetologer, som mener at de glatter ut rynker og hjelper til med å bekjempe kviser. I tillegg anbefales det å skylle håret med ølgjær slik at det vokser godt og har en sterk rotstruktur.

Anbefalt: