Cappuccino er en hyggelig kaffedrikk opprinnelig fra Italia. Den er basert på en kombinasjon av espresso, melk og melkeskum. En oppkvikkende drink inntas helst om morgenen, men en kveldscappuccino vil også gi en uforglemmelig glede. Forbered det hjemme og nyt det med dine kjære.
Det er nødvendig
espressokaffe 2 ss, melk 150 ml, eventuelt revet sjokolade, kanel eller kakao
Bruksanvisning
Trinn 1
Tilbered en espresso. Bruk en kaffemaskin for å gjøre dette. Hell nykvernet kaffe i holderen, trykk den. Sett trykket til 9 bar, vanntemperaturen skal være 90 grader. Ha 40 ml vann gjennom kaffen i en cappuccino-kopp. Tradisjonelt brukes en porselenskopp til denne drikken, som holder varmen på drikken lenger enn glass.
Steg 2
Visp melken. Vær oppmerksom på at det må være veldig kaldt. Det vil si, oppbevar den i kjøleskapet og fjern den rett før du pisker. For denne prosedyren er det å foretrekke å bruke en kaffemaskin med en cappuccinomaskin. Dypp den i melk uten å berøre bunnen, men også uten å holde den på overflaten. I begge tilfeller vil skum ikke virke (enten på grunn av kokende melk eller på grunn av løshet). Pisk skummet til det dannes store bobler. I fravær av en slik enhet kan du bruke en blender eller mikser.
Trinn 3
Hell 1/3 espresso i koppen. Hell sakte melkeskum på toppen, hold det med en skje. Resten av skummet legges ut med en skje. Hvis du bruker en gjennomsiktig kopp, vil tilsetning av melk i kaffen på denne måten resultere i to klart adskilte lag, som ser ganske imponerende ut. Hvis koppen er ugjennomsiktig, kan du drikke den.
Trinn 4
Pynt den ferdige drikken. Du kan tilsette litt kanel, kakao og revet sjokolade på toppen av skummet. Dessuten er cappuccinoskum kjent for sin egnethet for lattekunst, det vil si å skape mønstre på melkeskum. De er laget med sjokoladekrem ved hjelp av spesielle sprøyter.
