For å nyte den uforglemmelige smaken av cappuccino-kaffe hjemme, trenger du ikke ha en fransk presse, en cappuccino-kaffemaskin eller spesielle ferdigheter hjemme. Det er nok bare å kjøpe en tyrkisk kaffebrygging og alle nødvendige ingredienser som kaffe, fløte og sukker. Komponentsettet er ganske enkelt, og det tar ikke mye tid å lage deilig kaffe. Alt som gjenstår er å bevæpne deg med godt humør og lyst, og deretter nyte den deilige smaken av favorittdrinken din.
Det er nødvendig
-
- malt kaffe - 50-100 g;
- vann - ca 1 liter;
- fløte / melk - 0,5-1 liter;
- sukker;
- kanel;
- Tyrkisk;
- kaffekvern;
- blender eller mikser;
- metallbeholder;
- skjeen;
- Kaffe kopp;
- gasskomfyr.
Bruksanvisning
Trinn 1
Rett før du lager en cappuccino, må du riste de ristede kaffebønnene grundig i en kaffekvern til det dannes fint støv. For å gjøre dette, hell den nødvendige mengden kaffebønner i kvernen og mal til ønsket konsistens.
Steg 2
Før du brygger kaffe, bør kobberterken blandes med kokende vann. Hell deretter nykvernede kaffebønner i den, fyll den med renset kilde eller filtrert vann og sett den på. Så snart kaffen koker og begynner å heve seg med skum, er det nødvendig å heve tyrken over ovnen i noen sekunder, og når skummet legger seg, legg den tilbake på bålet. Denne prosedyren bør gjøres 6-7 ganger, men mer kan gjøres hvis ønskelig. Jo lenger kaffen koker, jo sterkere og mer bitter vil den smake. Deretter må du helle den ferdige drikken i kopper i porsjoner. Koppene skal være halvfylte ettersom det skal være plass til melkeskummet.
Trinn 3
Deretter må du tilberede deilig melkeskum. For å gjøre dette, hell melk med fløte eller bare krem i en dyp metallbeholder. Det er nesten umulig å piske skummet utelukkende fra melk, så det er bedre å gjøre det fra fløte eller i like stor mengde med melk, hvis fettinnhold bør være minst 3,5%. Plasser smørkremblandingen på en oppvarmet komfyr og kok opp. Så snart melkemassen begynner å koke, ta en mikser eller blender og slå til et tykt skum er oppnådd.
Trinn 4
Det resulterende skummet skal legges på overflaten av brygget og hellet kaffe. Dette gjøres forsiktig med en spiseskje eller slikkepott. På toppen, hvis ønskelig og smak, kan du helle malt kanel, muskat, kardemomme, ingefær og sukker.
