Cappuccino er opprinnelig fra Italia, ifølge legenden ble den oppfunnet av Capuchin-munker fra Roma. Drikken er en kaffe med melk, pisket i et tykt skum, og i dag krever tilberedningen ikke mye innsats.
Det er nødvendig
Espresso, melk
Bruksanvisning
Trinn 1
Tilbered en espresso. Denne oppkvikkende kaffen er basen for de fleste kaffedrikker og er utgangspunktet for en god cappuccino. Du trenger en kaffemaskin. Tilsett syv til åtte gram kaffe i holderen, tamp den. Du vil motta en komprimert tablett som du trenger å føre vann gjennom. Sett temperaturen til nitti grader og trykket til ni bar. Som et resultat får du omtrent førti milliliter espresso, hvoretter du kan gå videre til ytterligere handlinger (avhengig av cappuccino-koppen, kan det hende du trenger flere porsjoner espresso).
Steg 2
Ta et høyt glass og fyll det tredje med kald melk. Det anbefales å bruke melk med mye fett (fire til seks prosent). Slå på cappuccino-produsenten og sjekk for trykk og damp. Hvis det ikke er damp, kan vannet i fatet ha gått tom. Ta et glass til cappuccino-produsenten mens den går, og begynn å gradvis dyppe den i melken. Husk at den aldri skal berøre bunnen. Visp melken til den blir skummende (omtrent ti sekunder). Hvis du overeksponerer det, vil skummet boble, og cappuccinoen blir ikke like attraktiv som på en kafé.
Trinn 3
Ta en kort, bred kopp og fyll den to tredjedeler full av espresso. Fra et glass melk, skje skummet på toppen av kaffen med en spiseskje, uten å røre om. Hvis koppen din er gjennomsiktig, vil du ende opp med to tydelig atskilte lag med kaffe og melk.
Trinn 4
Diversifiser drinken din. Du kan drysse cappuccino med kanel, kakao eller nellik. Krydder vil gi en lys smak og aroma. I tillegg til dem, kan du legge til forskjellige siruper etter din smak (hell dem når du legger til en kopp espresso).
