Cappuccino er en populær verdensomspennende drink av italiensk opprinnelse, som kombinerer skarpheten av sterk kaffe og mykheten til melkeskum. Vi er vant til å få en porsjon fersk cappuccino på en kafé eller kaffebar, men hjemme lager vi vanligvis cappuccino fra en pose. Du kan prøve å lage cappuccino hjemme uten å bruke kaffemaskin eller spesielle enheter.
Det er nødvendig
- - malt kaffe - 2 ts
- - vann - 100 ml
- - melk - 100 ml
- - sukker - etter smak
- - krem - 2 ss (eller 50 ml)
- - kanel, kakaopulver - etter smak
Bruksanvisning
Trinn 1
En kvalitet cappuccino består av en tredjedel av god sterk svart kaffe. Med andre ord, for å lage en cappuccino, må du brygge en del espresso og sørge for å sile den for å unngå inntrengning av kaffegrensepartikler i drikken.
Hell kaldt vann i en tyrker, tilsett malt kaffe og kok opp, fjern det fra varmen så snart skummet begynner å heve seg. La kaffen tilføres. Så sil.
Steg 2
I mellomtiden, mens nybrygget kaffe tilføres, hell melk og fløte i en kjele. Varm opp til den er varm uten å koke. På dette stadiet av matlaging kan du tilsette granulert sukker hvis ønskelig. Pisk fløte- og melkeblandingen rett i kasserollen med en vanlig stavmikser. Pisk til det dannes et tett, tykt skum.
Trinn 3
Hell varm melk over espressoen som allerede er silet i koppen. Legg forsiktig ut det resterende skummet på toppen. Du kan nå strø overflaten med kakao eller kanelpulver, hvis ønskelig. I dette tilfellet kan du bruke en sjablong tilberedt på forhånd for å få mønstre på kaffeskummet. Eller tegne noe med et trespyd.
Og du kan umiddelbart, før skummet har lagt seg, nyte favorittcappuccinoen din, tilberedt hjemme.
