Krem er ikke bare ideelt for alle slags desserter eller kosmetiske nærende masker, men også rik på vitaminer og fettsyrer. Men hvis du bestemmer deg for å lage krem hjemme, er det viktig å ikke la komponentene skilles eller gjøre den piskede massen til smør.
Hvordan lage krem
Det er nødvendig
For 500 ml krem trenger du:
400 ml av den feteste melken
400 g smør
blender
Bruksanvisning
Trinn 1
Ha smøret i fryseren i en time for å stivne. Slå på ovnen på svak varme. Hell melk i en kjele. Riv oljen på et grovt rivjern. Hell i melk. Rør til smøret er helt smeltet.
Steg 2
Hell væsken i en blender (feste - kniver). Pisk den resulterende blandingen i 4-5 minutter til en homogen masse er dannet.
Trinn 3
Hell smør- og melkeblandingen i en beholder med tettsittende lokk. Kjøl over natten.
Før eller senere våkner en kreativ person i hver av oss. I slike øyeblikk vil du skape noe ekstraordinært vakkert. Det kan være noe kulinarisk mesterverk, for eksempel kremroser. Det tar bare litt innsats og tålmodighet, men kompensasjonen vil være en hyggelig overraskelse for dine slektninger og smake på mesterverket ditt, noe som vil gi mye glede og positive følelser
En søt tallerken blir alltid en ekte dekorasjon av festbordet, det være seg en fantastisk kake, bakverk eller en utsøkt dessert. Noen ganger er dette hele kunstverk. Tidligere var hoveddekorasjonen av slike søtsaker til konditorer en krem tilberedt på grunnlag av smør
Kaker og bakverk, hva kan være bedre? For at konfekten skal ha et vakkert utseende, for å se mer appetittvekkende ut, bruker de dekorasjoner laget av forskjellige konditorier - blomster, blader, forskjellige figurer i matlagingen. De vakreste mønstrene på bakverk, kaker og andre produkter er blomster som kan lages ved å presse krem ut av en kondisjonssprøyte
Kremen til kremen skal være godt pisket og beholde formen, så de bør tas med høyt fettinnhold, vanligvis 33% eller 35%. Kremen piskes veldig kaldt, mens prosessen nøye observeres. Når den hvite massen under mikserbladene tykner, slutter du å slå, ellers blir kremen for fet og smakløs
Profiteroles - små choux kringle boller kom til oss fra fransk mat. De er fylt med en rekke fyll, både søte, for eksempel pisket krem eller hvite, og salte med kjøttdeig eller soppfyll. Det er nødvendig - sukker - 500 g; - smør - 100 g
