Den aromatiske kirsebærlikøren er perfekt for å lage cocktailer. I tillegg er denne utrolig smakfulle og vakre drikken god i seg selv.
Det er nødvendig
- - 2,5 kopper modne kirsebær;
- - 2 ss. l. melis;
- - 2 glass konjakk
- - 1 glass vodka;
- - 1 klype malt muskat;
- - 0,5 kopper sukker;
- - 0,25 glass vann.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll kirsebærene grundig. Tørk bærene. Fjern stilkene. Bruk deretter en tannpirker av tre til å stikke hver kirsebær flere ganger.
Steg 2
Legg kirsebærene i en krukke og dryss med melis. Når det er helt oppløst, tilsett vodka og konjakk. Bland alt grundig.
Trinn 3
Lukk glasset godt og la det stå på et varmt sted i 1, 5 måneder. Sil deretter blandingen gjennom en sil. Klem saften fra bærene og tilsett den i den anstrengte massen. Sil den fremtidige brennevinet igjen gjennom flere lag med osteklut.
Trinn 4
Kok opp sukker og vann på middels varme. Senk deretter varmen og kok til sukkeret er helt oppløst. Fjern sirupen fra varmen og la den avkjøles ved romtemperatur.
Trinn 5
Kombiner det søte vannet, en klype muskat og den anstrengte kirsebærblandingen. Hell i flasker, lukk dem tett. La brennevin brygge i en måned.
