Bjørkesaft er veldig sunt. Det forbedrer stoffskiftet og lindrer tretthet. Det anbefales også å drikke det for vitaminmangel, lungesykdommer, sykdommer i blod, ledd, nyrer og blære. Selvfølgelig er det bedre å bruke fersk bjørkesaft, men hermetisk saft er en deilig drink.
Det er nødvendig
- - til 1 liter juice 2 ss. Sahara;
- - oransje;
- - sitron.
Bruksanvisning
Trinn 1
Først må du få fersk bjørkesaft. For å gjøre dette, om våren, finn en passende bjørk i skogen. Det er bedre at den er borte fra travle veier i en økologisk ren skog. Gjør et lite snitt i treet og fest sporet, eller bedre, bor barken og sett inn røret. Det vil renne juice i en krukke eller annen beholder.
Steg 2
Du kan fortsatt klare deg med en mer skånsom metode. Bare kutt grenen diagonalt og heng en plastflaske fra den. Etter noen timer blir beholderen fylt med bjørkesaft. Sørg for å dekke sårene i nærheten av treet med plastilin eller hagelakk etter at du har samlet det for å hindre at juice strømmer ut.
Trinn 3
Hjemme, start hermetisering av juice med en gang, fordi den ødelegger veldig raskt. Klargjør glassene og lokkene først. Vask dem grundig, og steriliser deretter boksene over damp, og kok tinnlokkene.
Trinn 4
Sil av saften og hell i en rustfri eller emaljegryte, kok opp. Mens juice koker, vask appelsin og sitron og tørk dem ned. Skjær deretter rett med skallet, appelsin i kiler, sitron i skiver. Tilsett sukker i den kokte saften og kok til den løser seg opp. Fyll glassene med varm juice og legg i hver en appelsinkile og 2 kopper sitron. Da kan du rulle opp.
Trinn 5
Hvis du er redd for at bjørkesaft uansett vil gjære, steriliser den. For å gjøre dette, hell vann i en stor gryte, varm den opp og legg de utrullede glassene på bøylene. Når vannet koker, så ta det tid. Etter 15-20 minutter tar du ut boksene og ruller dem opp.
Trinn 6
Legg boksene opp ned på et teppe eller teppe og pakk dem over toppen. Neste dag, overfør boksene med bjørkesaft til kjelleren eller kjelleren for lagring.
