For noen av oss har aldri blitt stilt spørsmålet om hvordan du skal brygge te riktig - bare ta en tepose og hell kokende vann over den. Slike mennesker forestiller seg ikke engang hvilken glede de frarøver seg, for ekte te er ikke bare en velsmakende og aromatisk drink, men også en hel filosofi. Det er ikke for ingenting at mange mennesker har sine egne tradisjonelle måter å brygge te på - ekte te-seremonier. Imidlertid er det i alle dem flere viktige regler som vil bidra til å maksimere egenskapene til denne drikken.
Bruksanvisning
Trinn 1
Enhver riktig brygget te starter med godt vann. Ikke bruk avgjort vann fra springen, det er allerede behandlet med kjemikalier og vil håpløst drepe teens duft. Hvis du ikke kan bruke godt eller kildevann, kjøp vann på flaske.
Steg 2
Verken svart eller grønn te brygges med bratt kokende vann. Grønn te brygges med kokt vann avkjølt til 75-80 ° C. Svart te helles med kokende vann når det er en karakteristisk lyd av bobler som brister på overflaten, den såkalte "hvite nøkkelen".
Trinn 3
For å brygge te, foretrekkes porselen eller keramiske tekanner, som holder seg varme og ikke lar drinken "flørte". Det er helt uønsket å bruke tekanner av metall. Før du heller te på innsiden, må du skylle vannkokeren med kokende vann for å varme den opp og eliminere lukt.
Trinn 4
Mengden te avhenger av tekannevolumet - svart te legges i en teskje per glass og en til på toppen, grønn te er halvannen gang mer.
Trinn 5
Vann helles i vannkokeren med to tredjedeler, lukk den med et lokk, og etter tre eller fire minutter blir den tilsatt til slutten. For at alle lag med teinfusjon skal blande seg, anbefales det å helle det i en kopp tre ganger, hvor innholdet deretter dreneres tilbake.
Trinn 6
Det er også bedre å drikke te fra porselen eller keramiske kopper og krus. For å bedre føle smaken og aromaen av te, må du spise søtsaker "med en bit", det er bedre å ikke helle sukker i en kopp. Te helles ikke i kopper til randen, og etterlater et sted slik at aromaen ikke fordamper.
