Riktig brygget kaffe kan avlaste døsighet, dårlig helse og humør, det påvirker vitaliteten og forbedrer blodtilførselen til hjernen. Men ikke alle vet hvordan de skal brygge kaffe ordentlig.
Det er nødvendig
-
- Turk
- Rent vann
- Kaffe
Bruksanvisning
Trinn 1
Den første og kanskje den viktigste regelen er at ekte kaffe skal være tykk, aromatisk og sterk nok. Prosessen begynner med det faktum at du trenger å tilberede en tyrker - en beholder der kaffe tilberedes direkte.
Steg 2
Kok vann i en vannkoker og skyll tyrken med den. Dette vil bli kvitt akkumulert støv og avleiringer. La kalk tørke en stund, og tilsett deretter malt kaffe. For brygget kaffe trenger du fin eller fin maling.
Trinn 3
Når det gjelder mengden, er det en tradisjonell andel: 2 ts til 150 ml vann. Basert på denne “oppskriften” kan du lage nesten hvilken som helst mengde kaffe.
Trinn 4
Varm en tom tyrker over ilden i noen sekunder. Tilsett kaffe og hold tyrken over ilden igjen. Denne oppvarmingen vil trekke ut den maksimale mengden eteriske oljer. Nå kan du helle kaldt vann i en tynn strøm, røre kaffen med en skje og koke den.
Trinn 5
Vann i en tyrker må varmes opp sakte, så kaffe brygges over lav, lav varme. Graden av beredskap bestemmes av hvor raskt og hvor høyt skumet stiger fra kalkunen. Når den kommer til kantene på turken, bør du fjerne kaffen fra varmen.
Trinn 6
Det tildeles 5 minutter slik at kaffen avkjøles litt, hvorpå den helles i krus.
Trinn 7
Det anbefales å umiddelbart kalkunen skylles i kaldt vann for å forhindre at den blir dekket av kalk og forskjellige avleiringer, noe som ytterligere ødelegger hele aromaen og smaken på kaffen.
Trinn 8
Det er andre, mer eksotiske måter å lage kaffe på. Den kokes i sanden, alkohol, honning, salt, kanel og kardemomme, revet bitter sjokolade tilsettes. Noen legger et rått egg i den ferdige drikken, noen drypper hvitløksjuice. Fra navnene på kaffedrikker - kaffe latte, macchiato, demi-krem og kaffe coretto - kan du komponere dikt. Den beskrevne metoden er grunnleggende, en av de enkleste, men den er også den mest vinn-vinn.
