Hva kan være bedre enn en slurk riktig brygget kaffe om morgenen? Denne deilige drinken gjør morgenen kraftig, den opprinnelige smaken, den uforglemmelige aromaen hjelper deg til å starte en ny dag, våkne opp og komme i gang med godt humør.
Men få kan skryte av kunnskapen om hvordan du kan brygge kaffe riktig, og faktisk riktig brygging av te. Derfor oppdager vi hemmelighetene om mestring av å lage denne, kanskje den mest populære drikken i dag, nemlig hvordan du skal brygge kaffe riktig.
5 hemmeligheter som hjelper deg med å brygge deilig kaffe
1.
For å få en drink, som alle andre, trenger du vann. Og ikke bare vann, men rent vann. Rå - heller ikke egnet - kaffen vil vise seg å være smakløs og tøff. Flaskevann er ideelt. Hvis flaske - dyrt, kan du bruke kokt: kald eller litt varm. Hvis du stoler helt på kvaliteten på det filtrerte vannet eller fra en lokal kilde, vel, er dette ditt valg. Viktigst, husk: rent vann - deilig kaffe!
2.
Hvis du vil glede deg selv og andre med deilig kaffe, bør du selvfølgelig ikke skimp selv i den aller første fasen av tilberedningen - å kjøpe faktisk kaffe. Det er nødvendig å kjøpe bare kaffebønner av høy kvalitet, uavhengig av type.
Kvalitetskaffe kan bare finnes i bønner. Ingen pulverkaffe slår den.
Hvis du liker kaffe, vil en kaffekvern være et nyttig kjøp. Du må male kaffe rett før du tilbereder den - da blir drikken aromatisk og velsmakende.
Når det gjelder sliping, her, som de sier, er et spørsmål om smak. Noen foretrekker veldig små, mens andre tvert imot store. Forskjellen er til å ta og føle på, så du bør eksperimentere.
3.
For å brygge deilig kaffe trenger du ikke bare å vite hvordan du skal brygge den riktig, men å ha det du skal brygge den riktig. Når du kjøper en Turk (cezve), må du være oppmerksom på diameteren på bunnen og nakken. Jo smalere nakken er og jo større forskjell er mellom basene, desto bedre blir kaffen. Tykkelse og ømhet er egenskaper som i dette tilfellet vil utfylle din fremtidige drink.
Sørg for at vannet når servisehalsen når du lager mat. Blokkeringen som dannes i dette tilfellet vil forhindre at luft kommer inn i kaffen. Resultatet er et frodig og aromatisk skum.
Når du kjøper, ikke glem materialet som Turk er laget av. Den mest passende er kobber, litt dårligere enn aluminium.
4.
Hvis du liker søt kaffe, er det bedre å bruke brunt rørsukker.
Bruk salt til matlaging. To eller tre små krystaller bidrar til en uovertruffen aroma.
Hell litt ingefær i kaffen som ennå ikke er fylt med vann - det vil gi en uforglemmelig smak!
Noen mennesker liker kaffe med muskatnøtt, karvefrø, paprika og til og med hvitløk. Vel, her, som de sier, er et spørsmål om smak! Med litt eksperimentering kan du få den drinken som passer deg best. Det viktigste med krydder er ikke å overdrive det!
5.
Nøyaktighet, forsiktighet og tålmodighet er nøkkelen til deilig kaffe. Det er nødvendig å brygge kaffe i en tyrker bare på svak varme. Tilsett krydder, sukker, bland ingrediensene forsiktig, sakte.
Husk at du ikke kan koke kaffen! Ellers kan drikken bli sur. Så snart bobler begynner å dukke opp på den tette skorpen som dannes på kaffen, begynner kaffen å koke - fjern kalkunen, legg den på en kald overflate. La kaffen sette seg litt, og sett deretter drikken på bålet igjen. Gjenta prosedyren på denne måten minst 2-3 ganger.
Etter at kaffen har brygget, vær tålmodig litt - la den sette seg i 30 sekunder. Drikken blir homogen, kaffegrunnen synker til bunns, og du kan nyte en skikkelig oppkvikkende og deilig drink!
