Arabica regnes som den mest kjente og utbredte typen kaffe. Vokst i tropiske land på en dalplantasje eller fjellmarker, er den fylt med fantastisk smak og aroma. En person har bare en oppgave - ikke å ødelegge drikken, men å hjelpe ham med å åpne seg.
Det er nødvendig
- - Turk;
- - malt arabica-kaffe
- - sukker.
Bruksanvisning
Trinn 1
Velg en tyrker. Smaken på den bryggede drikken avhenger i stor grad av den. Nå i butikkene er det mange typer av dem i forskjellige former og sammensetninger. Imidlertid er det for Arabica du kjøper en kobber-turk, den har den beste varmeledningsevnen. Sørg for å velge kokekar med smal nakke.
Steg 2
Forvarm gryten før du legger den på komfyren. For å gjøre dette, ta litt kokende vann og skyll det. Tilsett deretter ønsket mengde kaffe. Hold deg til et 2 ts forhold. for 100 eller 150 g væske, avhengig av ønsket styrke av drikken. Hvis du vil, hell straks sukker i tyrken. For å bestemme når du skal søte drikken din, før eller etter, kan du prøve begge deler. Det er ingen klare indikasjoner på denne poengsummen. Husk imidlertid at arabica skal være veldig søt.
Trinn 3
Hell kokende vann over kaffen slik at pulveret ikke stiger til toppen, og vannstanden ikke overstiger det smaleste punktet i tyrkeren. Hvis ikke, vent til kaffen har satt seg. Bare i dette tilfellet vil du få et fantastisk skum. Sett deretter tyrken sentralt i ilden. Hvis du ikke vil vente lenge, må du slå på brannen hardere først. Reduser det til et minimum bare i det øyeblikket skummet begynner å heve seg. For å slå av, lær deg å fange riktig øyeblikk. Fjern kalk fra varmen når skummet har heist helt. Imidlertid skal det ikke ha tid til å kollapse. Skum regnes som nesten hovedattributtet til tyrkisk kaffe, så lær hvordan du holder det i den mest fantastiske formen, ellers kan du trygt si at drikken ble brygget feil.
