I landene i øst har ingefærte i hundrevis av år blitt ansett som ikke bare en tonisk og velsmakende drink, men heller en helbredende eliksir som hjelper til med å opprettholde helse og lang levetid.
Nyttige egenskaper til ingefærte
Ingefærdrikk i Øst og Asia har vært kjent for sine gunstige effekter på kroppen i hundrevis av år. Men i europeiske land ble denne mirakelkuret kjent for ikke så lenge siden. Tidligere, på grunn av krydderet, var ingefær i matlaging assosiert med baking av pepperkaker og matlaging av kjøttretter. Og bare i de siste årene av dette århundret begynte ingefærte å vinne sin nisje i kulturen med sunn mat.
Fordelene med ingefærte skyldes primært de gunstige egenskapene til selve ingefærrot. Ingefær inneholder mange vitaminer og mikroelementer, den inneholder et stort antall aminosyrer som er nødvendige for en normal funksjon av menneskekroppen. Og essensielle oljer, som denne planten skylder sin krydret smak og aroma til, har immunstimulerende egenskaper.
Som en del av tedrinken har ingefær en veldig gunstig effekt på fordøyelseskanalens funksjon, har bakteriedrepende egenskaper og fungerer som en utmerket profylaktisk middel mot forkjølelse. I tillegg renser og styrker ingefærte blodkar, har en antioksidant effekt, stimulerer hjerteaktivitet og øker kroppens generelle tone.
Hvordan lage ingefærte
Å lage denne helbredende ingefærdrinken er lett nok. I dag er det ikke vanskelig å kjøpe fersk ingefærrot. Det bør nevnes at det ikke er verdt å skrelle ingefær fra huden, siden den inneholder mange stoffer som er nyttige for kroppen. Det vil være nok bare å skylle den kjøpte roten grundig med kaldt vann.
Deretter raspes ingefæren og helles med kokende vann. For en mer fullstendig avsløring av smak og aroma, kan du koke infusjonen, men bare å insistere i en tekanne vil være nok. Teen er krydret og aromatisk, litt brunaktig i fargen.
Det er en enklere måte å konsumere ingefærrot på. For å gjøre dette tilsettes et par spiseskjeer av revet masse i tekannen når du brygger vanlig te. Denne te viser seg å være ekstremt velsmakende, mindre konsentrert i krydder enn ingefærinfusjon, men ikke mindre nyttig.
Du må vite at fersk ingefær veldig raskt mister de gunstige egenskapene, og derfor må du fryse den revne roten i fryseren og bruke den etter behov.
