Pu te er en sjelden te med en dyp, rik aroma og rik smak. Som svart te er den gjæret, men akkurat som vin eller ost går den gjennom gjæring. Pu er selges vanligvis i komprimert form, det er et dusin former tilgjengelig fra murstein til plate, fra plater til små boller. En gang fungerte den dyrebare pressede pueren som en type kinesisk valuta.
Bruksanvisning
Trinn 1
All naturlig te har noen gunstige egenskaper for helsen, men til og med på bakgrunn av det er det unike at det er den eneste som kan senke kolesterolnivået i blodet, og dette har blitt bevist av vitenskapelig forskning. Ved å hjelpe fordøyelsen, spesielt absorpsjonen av fet mat, blir pu er den perfekte avslutningen på et måltid.
Steg 2
Høy kvalitet pu er selges ekstrudert. Den enkleste kan også pakkes i teposer. Hvis du har en dyr dyr te, må du skille en viss mengde fra den totale massen før du begynner å tilberede den. For å gjøre dette, bruk en kniv som ligner en østers - med et smalt, kort og tynt blad. De er atskilt med tynne horisontale lag med presset pu erh, som ligner på flak.
Trinn 3
Men før du begynner å skrelle av mengden te du trenger, må "mursteinen" vaskes. Jo eldre pu er, jo mer dyrebar er den, men fra tid til annen samler den ikke bare støvpartikler, men også forskjellige bakterie- og soppkulturer. De bidrar til gjæring og gjæring, gir den en spesiell unik aroma, men du trenger absolutt ikke den i drikken din. Hell derfor varmt vann på pu-epoken og hold den i den, men ikke mer enn 5 sekunder.
Trinn 4
Legg flakene av te i en vasket leire tekanne, fyll den med rent kokt vann, brakt til en temperatur på 100 ° C. Det skal være like mye vann som antall porsjoner te du skal drikke om gangen, pluss et par teskjeer. Tilsett te i 1-2 minutter. Hell pu er i kopper. Litt vann skal være igjen i tekannen, så mye som nødvendig, slik at tebladene ikke tørker ut. Nybrygget pu erh i en nydelig rødbrun farge med en tydelig aroma. Drikk det sakte, som vin, nyt fargen, smaken, aromaen.
Trinn 5
Hell kokende vann over pueren igjen. For den andre bryggingen, siden tebladene allerede er fullstendig mettet med vann, er det 5-10 sekunder nok. Hell te igjen, og la litt vann ligge i bunnen. Pu er kan brygges 2-3 ganger til, hver gang du får en drink med en annen intensitet av smak, farge og lukt.
