I naturen spilles appetitten mye raskere. Derfor, å gå til dachaen eller piknik i parken, vil det ikke være overflødig å ta en deilig matbit hjemmefra. Enkle og originale retter vil helt sikkert glede familie og venner i den friske luften.
Delikatessebit
For å tilberede denne kalde snacken trenger du følgende ingredienser: 1 ss hakkede urter, 2 fedd hvitløk, 4 ss valnøtter, 3 ss smør, 400 g cottage cheese, salt og pepper etter smak.
Hakk valnøttene. I dette tilfellet er det veldig praktisk å bruke en blender. Gni hvitløken med hakkede urter og salt. Smøret mykgjort i et vannbad blandes med cottage cheese. Hvitløk, urter og valnøtter tilsettes den resulterende blandingen. De godt blandede ingrediensene er krydret med sort pepper etter smak. Denne forretten er veldig praktisk å ta med ut i naturen ved å plassere den i en beholder med lokk. Det er godt å spre ostemassen på saltede kjeks eller vanlig brød.
Fylte sopp
For å tilberede denne kalde forretten trenger du følgende ingredienser: 1 egg, 300 g hard ost, 1 kg mellomstore sopp, litt olje til steking, salt og pepper etter smak.
Grundig vasket sopp skal skilles fra bena. Overfør hattene til en behagelig dyp bolle, tilsett sort pepper og salt etter smak. Etter å ha blandet soppen godt, bør de stå å marinere i 30-40 minutter. På fritiden er soppbena finhakket og stekt i vegetabilsk olje i 2-3 minutter. Pisk egget med hakkede urter. Osten er revet på et middels rivjern og blandet med eggemassen og hakkede soppben. Sopphettene er fylt med kjøttdeig og lagt ut på et stort bakeplate, tidligere smurt med en liten mengde vegetabilsk olje. Sopp stekes i en ovn som er forvarmet til 180 ° C. Etter 15-20 minutter er den originale snacken klar til å spise.
Rekekebab
Denne forretten er tilberedt av følgende ingredienser: 5 ss vegetabilsk olje, 5 fedd hvitløk, 2 sitroner, 500 g store skrelte reker, pepper og salt etter smak, trespyd.
Rekene skal helles med fersk juice av en halv sitron og stå i 30-40 minutter. På denne tiden må hvitløken hakkes og dekkes med vegetabilsk olje. Etter 20 minutter filtreres det meste av oljen gjennom osteklær og helles i en dyp stekepanne. Sitroner skjæres i små skiver av middels tykkelse. Ha på en spyd: 2 reker - en sitronskive, og vekselvis i hele lengden. Spyd stekes i en panne med hvitløkolje i 2-3 minutter på hver side.
