En barneferie kan ikke klare seg uten kake. Avhengig av gjestenes alder, temaet for feiringen, publikums preferanser, kan du lage en kake i form av en eller noen ganger et objekt, og deretter dekorere den med flerfarget mastikk.
Hvordan lage deig
En kake til et barnefest består av flere kaker dynket i krem og mastikk, som er hoveddelen av dekorasjonen. For et slikt tilfelle er en smørkjeks perfekt. Du vil bake den av følgende produkter:
- 10 store kyllingegg;
- 2 glass mel;
- 150 g smør;
- 1, 5 kopper sukker.
Skill de hvite fra eggeplommene. Mos det siste med sukker. Dette kan gjøres med en skje, men helst med en mikserpade eller visp. Når eggeplommassen øker i volum, lysner den, hell smeltet smør i den. Den skal ikke koke, ellers kokes eggeplommene. Smelt smør over svak varme eller vannbad. Avkjøl til varm tilstand og hell bare i eggeplommene, tilsett mel, bland deigen.
Tilsett salt på tuppen av en teskje til de avkjølte proteinene, slå dem til elastikken topper. Ha en tredjedel av proteinene i deigen, bland til den er jevn. Ha alle proteinene i deigen, bland forsiktig. Dette antallet produkter er designet for en stor kake for et barns publikum. Smør et dypt bakeplate med smør, hell deigen i den. Den vil heve seg, så hell den halvveis i formen.
Det samme gjelder rundkaker. Hvis du skal bake en 3-lags kake, hell deigen i 3 bokser eller panner med forskjellige diametre. Sett i ovnen, som har en temperatur på 180 ° C, bake kjeksen i 30-35 minutter.
Hvordan bake og lage fløte
Ta ut kjeksen. De kuttet det varmt på kaker. Hvis du stoppet ved fleretasjesversjonen, kuttet du hver kake med en lang kniv i 2-3 stykker, la den avkjøles. Hvis du vil lage en stor rektangulær kake, tar du kaken forsiktig ut (ved hjelp av en hjelper med to kulinariske spatler) og overfører den til en passende form. Hvis pannen er teflonbelagt, dekker du kaken med et rektangulært brett og snur den. Det siste alternativet er å foretrekke - bunnen av kjeksen er jevnere enn toppen, så det er lettere å dekke den med mastikk. Skjær i 3 biter med silketråd. Fra en slik base kan du lage en kake for barn i form av en ponni, en bjørn, en dukke, en lekebil. For å gjøre dette, fest en sjablong til den, klipp ut formen på ønsket form.
Lag kakene med smørkrem. Visper 2 bokser kondensert melk med 500 g smør og 5 ss. kakao, tilsett 0,5 kopper nøtter, rør.
Mastikadekorasjon
Bruk en hvit marshmallow marshmallow for å lage en mastikk. For å gjøre dette, legg den i mikrobølgeovnen i 2 minutter med maksimal effekt. Ta ut, begynn å tilsett siktet melis (for 320 g (4 pakker) godteri, ta 250 g melis). Elt den søte deigen. Du burde ha en sprettkule. Legg den i en pose i kjøleskapet i 30 minutter, ta den ut, rull den ut, dryss en kjevle og mastikk med stivelse.
For å legge til farge, legg til bærjuice eller matfargestoffer i enkelte stykker mastikk. Hvis du vil lage en ponniformet kake, bruk rosa godteri eller legg litt fargestoff til ønsket farge. Rull mastikken til et tynt lag, dekk hele overflaten av den ferdige kjeksen klemt med krem og sidene med den, kutt av overflødig.
Pynt bakgrunnen til 3-etasjers kake på samme måte. På overflaten kan du lage en fantastisk eng. Skulptur sopp, bær fra mastikk i forskjellige farger, legg dem på en hvit bakgrunn. Pynt også sidene på kaken. La den slappe av i 12 timer og server.
