Ved hjelp av en konditorpose kan du dekorere en kake eller bakverk med fløte, sette inn myk deig eller piskede proteinprodukter, dekorere cupcakes eller søtsaker. Hvis husstanden din ikke har et slikt tilbehør, kan du lage en konditorpose med tilgjengelige materialer: papir, plastposer og tykt stoff.
Det er mange fordeler med en hjemmelaget konditorpose. Slike produkter er veldig praktiske når du trenger å bruke mønstre og design med kremer i forskjellige farger. I stedet for å vaske vanlige tøyposer, bruk billige engangsposer laget av plast eller papir. Etter endt arbeid kan brukt tilbehør kastes.
Det enkleste og raskeste å skifte konditor er en plastpose. Med hjelpen kan du bruke krem, syltetøy, røre på overflaten av paier og kaker, samt lage kanter og påskrifter med sjokolade eller sukker glasur. Hvis du trenger å skildre enkle striper eller lysbilder, kan du gjøre uten krøllete vedlegg. Plukk opp en liten pose tynn plast, legg kremen i den, og skjær deretter et av hjørnene forsiktig av. Jo mindre hullet er, desto tynnere blir stripen med krem.
Plastposer med glidelås er veldig praktiske for å unngå at hendene blir skitne.
Klem ut kremen ved å holde posen nær overflaten av produktet. Ved å gjøre sirkulære eller sikksakkbevegelser med hånden din, kan du tegne monogrammer, spiraler og andre former. Hvis det skal brukes et komplekst mønster, er det bedre å skissere konturene på forhånd med et tannpirker.
Et alternativ til plast er pergamentpapirruller. De er mer miljøvennlige, men de kan fort bli våte av flytende krem. Slike fileter kan brukes til å dekorere konfektprodukter med tykk syltetøy, protein eller smørkrem. Rull bakepapiret til en tett kjegle, fyll med krem og klipp av spissen. I stedet for ett stort pund, lag noen få små og fyll dem rett før du dekorerer kaken eller paien.
For merking med sjokolade eller krem kan du klare deg uten pose. Bruk en stor plastsprøyte uten nål, tegningene vil være klare og pene.
For mer interessante stjerne-, blad- eller volangdekorasjoner, bruk krøllete dyser. De må være laget av tett, ikke-gjennomvåt materiale. Hvitt fotopapir vil gjøre. Skjær den i smale strimler, rull den opp til en liten ring og fest med tråder. Skjær kanten av dysen med skarpe sakser, og gi den ønsket form. For å skildre bladene trenger du en dyse med en kileformet spiss, frynser i form av frills kan lages med en skrå dyse. For å plante stjerner og blomster trenger du en dyse med tenner. Sett emnet inn i den avskårne kanten av papirkeglen og begynn å dekorere konfekt.
Hvis papirprodukter virker ubehagelige for deg, må du sy en rørpose av tykt stoff. Dette tilbehøret kan vaskes, dessuten er det egnet for å jobbe med alle slags kremer, røre, fruktpuré. For å sy, velg et tungt syntetisk stoff eller teak. Klipp ut en avkortet kjegle og maskinsømmer med de fineste sømmene. Sømmene må være på utsiden, ellers faller kremen inn i dem.
Bruk en tom plastflaske for å gjøre det behagelig å feste. Klipp av halsen og sett den inn i åpningen av posen. Skru av korken og bruk en skarp kontoristkniv til å kutte en stjerne eller annen form i midten. Skru pluggen på plass. Nå kan du fylle posen med krem og begynne å dekorere kakene og bakverkene. Etter hver bruk, vask posen og tilbehøret grundig i varmt vann og oppvaskmiddel, tørk og oppbevar.
