Gulrotkoteletter er veldig smakfulle og uvanlige, men ikke alle barn spiser dem. Jeg foreslår at du eksperimenterer litt og gjør dem søte. Det er lite sannsynlig at barn forblir likegyldige med en slik rett!
Det er nødvendig
- - gulrøtter - 700 g;
- - semulegryn - 50 g;
- - sukker - 3 ss;
- - melk - 100 g;
- - epler - 3 stk.;
- - egg - 1 stk.
- - smør - 30 g;
- - rosiner - 40 g;
- - kanel - 0,5 ts;
- - vanillin;
- - mel.
Bruksanvisning
Trinn 1
Gjør følgende med rosinene: sorter det grundig, og hell deretter kokende vann over det. La det være slik i et kvarter. Etter at denne perioden er gått, tøm vannet og tørk tørket frukt ved å legge det på et håndkle.
Steg 2
Fjern skinnet fra eplene og fjern kjernen med frøboksen fra hver. Hakk deretter frukten i små biter og bland med rosinene. Bland alt som det skal.
Trinn 3
Overfør blandingen av rosiner og finhakkede epler til en liten gryte. Hell den med 2 ss vann, og la den så småkoke på bålet, dryss med granulert sukker til de blandede ingrediensene er myke. Mengden sukker blir forresten best tilpasset din smak.
Trinn 4
Etter å ha vasket gulrøttene, skreller du dem og hakker dem med et fint rivjern. Legg blandingen i en liten gryte og tilsett ingredienser som smør og melk. Kok denne blandingen til grønnsaken mykner, det vil si i 10-15 minutter.
Trinn 5
Etter at tiden har gått, tilsett semulegryn i en tynn strøm til den resulterende gulrotmassen. Rør blandingen grundig til den er glatt, og legg den deretter på bålet i ca. 10 minutter.
Trinn 6
Tilsett granulert sukker i gulrot-semolina-blandingen etter smak. Bland alt ordentlig. Når blandingen er avkjølt, tilsett et rått kyllingegg, kanel og en pose vanillin til den. Bland til glatt.
Trinn 7
Bruk en spiseskje og fordel gulrotdeigen i form av små runde tortillas på melet som helles på arbeidsflaten. Plasser eple- og rosinfyllingen i midten av hver. Klem forsiktig kantene på kotelettene. Dypp dem i mel og stek til de er gyldenbrune.
Trinn 8
Søte gulrotkoteletter er klare! Server dem med rømme.
