Hvis du liker å skjemme bort familien din med hjemmelagde kaker, men ikke har en ovn eller av en annen grunn ikke klarer å bruke den, så kommer en veldig enkel og rask oppskrift på å lage en kake i en panne til unnsetning. Deigen til en slik kake tilberedes i løpet av få minutter, og selve bakeprosessen tar ikke mye tid, noe som sikkert vil være opptatt av husmødre.
Ingredienser
For å tilberede deigen trenger du:
- Mel av høyeste karakter - 500 g;
- Kondensert melk - 1 boks;
- Kyllingegg - 1 stk.;
- Brus - 1 ts og eddik - 0,5 ts. eller bakepulver - 1 pose;
- Stekepanne med tykk bunn.
For kremen:
- Mel - 2 ss. l. uten lysbilde;
- Enhver melk med et fettinnhold på 2,5% - 500 ml;
- Sukker - 180 g;
- Smør - 1 pakke (200 g);
- Kyllingegg - 2 stk.;
- Vanillin - på tuppen av en kniv eller vaniljesukker - 1 pose;
- Valnøtter eller kjeks - til dekorasjon (valgfritt).
Cake Custard Oppskrift
For å lage en rask kake i en stekepanne, er det best å starte med kremen. Kakene bakes veldig raskt, så kremen skal være klar. Ta en liten gryte og hell melk i den. Tilsett mel, sukker, egg og vanillin. Visp alt sammen slik at sukkeret kan løses opp. Og legg deretter arbeidsstykket på komfyren og kok det, rør av og til. Temperaturen skal være gjennomsnittlig. Etter koking, senk temperaturen til et minimum og kok i 3-4 minutter til blandingen tykner. Når dette har skjedd, legg smøret i det og vent til det smelter helt. Bland alt godt og fjern kremen med en gang fra ovnen. Dekk potten med lokk og sett til side for nå.
Hvordan bake kaker i en panne
Bryt et kyllingegg i en liten bolle og slå det lett med en gaffel. Tilsett kondensert melk i den og rør. Etter det, legg natron, etter å ha slukket den med eddik. Hvis du har bakepulver, bland det med siktet mel. Ha melet i en bolle med kondensert melk og egg i deler, bland godt først med en skje, og overfør deretter deigen til bordet og rør inn melet med hendene. Sluttresultatet skal være en myk og elastisk deig.
Ta nå en stekepanne og varm den opp. Del deigen i flere biter og form til flate runde kaker. Pierce hver kake med en gaffel flere steder og begynn å bake. Stek dem på begge sider. Legg de ferdige kakene på et fat, og smør hver av dem med vaniljesaus. Bruk en kniv for å gi dem en perfekt rund form, og trimm bort uregelmessigheter fra kantene. Når alle kakene er overkokte og oljet, dekker du toppen og sidene av kaken med den gjenværende kremen. Pynt med hakkede valnøtter i en blender, blandet med skrapsmuler eller hakkede kaker hvis ønskelig.
Når kaken er ferdig montert, legg den i kjøleskapet og la den sitte i 1-2 timer for å trekke den ordentlig i bløt. Etter det kan den kuttes i porsjoner og serveres. En slik rask og deilig dessert vil helt sikkert komme til nytte under et familiens teselskap. Og han vil også kunne komme til unnsetning hvis uventede gjester kommer spontant til deg.
