Kanskje vinner denne retten blant annet når det gjelder forholdet mellom innsats og produkter og det "deilige" av det endelige resultatet. 20 minutter, mel, melk, egg - og pannekaken er klar.
Det er nødvendig
-
- Egg - 3 stykker
- mel - 2 kopper
- melk - 1 glass
- bakepulver
- salt
- sukker
- vegetabilsk olje
Bruksanvisning
Trinn 1
Sikt mel med en tredje teskje bakepulver. Hell melk i en bolle med mel, rør så det ikke blir igjen klumper.
Steg 2
Ta 3 egg, skille eggeplommene fra det hvite. Visp eggeplommene lett.
Trinn 3
Tilsett eggeplommer i deigen, salt på tuppen av en kniv, en halv teskje sukker. Bland alt grundig.
Trinn 4
Pisk eggehvitene til et tykt skum til myke topper dukker opp. Mens du rører deigen, tilsett den piskede eggehviten gradvis. Bland blandingen forsiktig.
Trinn 5
Forvarm en stekepanne med vegetabilsk olje (men ikke vent til den er varm). Skje deigen i en spiseskje og legg den i stekepannen. Stek pannekakene på begge sider til de er gyldenbrune. Ikke prøv å passe så mange porsjoner som mulig i pannen samtidig. La det være plass rundt dem slik at du kan snu dem fritt.
