En utsøkt dessert av tynne pannekaker og sjokoladefyll som smelter i munnen, vil ikke etterlate likegyldig søt tann. Å lage en slik kake er slett ikke vanskelig.
Det er nødvendig
- For testen:
- - 300 g hvetemel
- - 500 ml melk
- - 3 kyllingegg
- - en klype salt
- For mousse:
- - 500 g tung krem (fettinnhold fra 33%)
- - 150 g mørk sjokolade av høy kvalitet (med høyt kakaoinnhold)
- - 15 g kakaopulver
- - 50 ml kokt vann
- Til dekorasjon:
- - nøtter, kakaopulver, sjokolade
Bruksanvisning
Trinn 1
For pannekaker, elt deigen fra siktet mel, melk og egg, tilsett en klype salt. bland grundig slik at det ikke er klumper.
Steg 2
Stek 20 tynne pannekaker i en forvarmet panne. Ikke glem å smøre overflaten på pannen med et tynt lag med vegetabilsk olje innimellom.
Trinn 3
For sjokolademousse, fortynn kakaopulveret med vann. Smelt sjokoladen i et vannbad eller mikrobølgeovn, tilsett den i kakao.
Trinn 4
Pisk kremen til en stabil topp med en mikser, tilsett sjokolademassen og fortsett å slå til en mousse er oppnådd.
Trinn 5
Lag pannekakene med mousse og stable dem. Dekk toppen av kaken med restene av moussen, og pynt deretter med nøtter, dryss over kakao eller finrevet sjokolade. Før du serverer, sett kaken i kjøleskapet en stund.
