Butikkene er overfylte med en rekke kaker og paier. Deres smak er ikke lenger overraskende. Jeg vil ha noe hjemmelaget. I dette tilfellet er det hensiktsmessig å tilby en sjokolade "magisk" kake.
Det er nødvendig
- kyllingegg - 4 stk.,
- granulert sukker - ¾ ss.,
- smør - 125 g,
- hvetemel - 65 g,
- kakaopulver - 6 ss,
- melk - 0,5 l,
- vaniljeekstrakt - 1 ts,
- bordeddik - 1 ts,
- salt - en klype.
Bruksanvisning
Trinn 1
Slå på ovnen, la den varme opp til 160 grader. Tilbered en bakepanne, pensle den med smør, dryss med mel på toppen.
Steg 2
Vask eggene, del dem i hvite og eggeplommer i forskjellige beholdere. Visp inn hvite, tilsett eddik mens du visper. Messen skal tredobles.
Trinn 3
Tilsett en spiseskje vanlig vann og sukker i eggeplommene. Slå komposisjonen med en mikser. Smelt smøret, avkjøl det litt. Tilsett smør, salt og vaniljeessens i de piskede eggeplommene. Fortsett å vispe, og tilsett kakaopulver og mel gradvis. De kan kobles på forhånd. Varm opp melken til den er varm, hell den i eggemassen, rør.
Trinn 4
Pisk piskede proteiner til toppen forsiktig inn i hoveddelen av deigen. Bland alt, hell deigen i en form. Sett den i ovnen, stek i en time.
Trinn 5
Den ferdige kaken kan vise seg å være litt tynn i midten. Avkjøl den "magiske" sjokoladekaken, og skjær den deretter i porsjoner.
