Mange elsker kaker, men du vil ikke alltid tilbringe lange timer på kjøkkenet for å tilberede dem. Når du er for lat til å lage mat, kan du lage Broken Glass-kaken. Fordelene med delikatessen er at nesten alle ingrediensene til den kan kjøpes og deretter kombineres. Det er ikke nødvendig å dekorere desserten med kremer som er vanskelige å fordøye.
Den tradisjonelle Broken Glass kaldkaken er laget av rømme blandet med gelatin og biter av farget gelé. Du kan supplere det med kjeks, frukt og bær, småkaker. På bunnen av den hvite fargen ser fargede fragmenter fra gelé interessant ut, så en slik kake vil være et godt alternativ for et barnebord på ferie.
Hva som må tilberedes til kaken
Kaken kan tilberedes i en muffinspanne eller ved å legge ingrediensene i en rund bolle. Det anbefales å ta seg av tilberedningen av desserten på forhånd - det tar flere timer før alt fryser som det skal.
For å tilberede kaken trenger du en pakke med kjekskaker, en halv liter rømme, 3 pakker gelé med forskjellig smak, en spiseskje granulert sukker, vanillin etter smak, 20 g gelatin.
Hvis du vil lage en kjeks hjemme, ta 5 egg, et glass mel og et glass sukker, en klype vanilje til det. Bryt egg i en bolle, visp til det er tykt. Fortsett å slå, tilsett sukker, mel, tilsett vanilje. Blandingen må helles i en form, tidligere dekket med bakepapir, og stekes på 180 grader i omtrent en halv time. Fjern den ferdige kjeksen fra formen og avkjøl.
Du har nå alle ingrediensene du trenger klare til bruk. For å kombinere dem, må du tilberede en kremaktig masse. Legg gelatin i bløt i 10 minutter i kaldt vann (200 g), oppløs det i et vannbad til kornene oppløses helt. Pisk rømme med vanillin og sukker. Tilsett to spiseskjeer av denne blandingen i gelatinen, bland godt og hell alt i rømme.
Kakeforberedelse
Ta en form til kaken din. Linje bunnen med folie. Plasser der i tilfeldig rekkefølge: en kjeks, brutt i biter (hvis du har en pakke, bruk bare to kaker - la den ene være), flerfarget gelé, alt så kaotisk som mulig for å simulere sprut av knust glass. Hell fløte med rømme på hvert av lagene som helles på denne måten. Hvis du bruker frukt til matlaging, må de vaskes, skrelles og frø fjernes, og deretter kuttes i biter av samme størrelse som geléen.
Dekk det siste laget med den gjenværende skorpen og trykk litt ned. Plasser deretter hele strukturen i kjøleskapet. Bedre å bruke øverste hylle. Du må ha desserten der til den stivner. Det er veldig praktisk å legge tilberedningen i kjøleskapet hele natten, og om morgenen å skjemme bort husholdningen din med en deilig rett.
Etter at massen har stivnet, gjør du dette: dekk formen med en stor tallerken, snu den. Fjern deretter skjemaet, fjern filmen. Broken Glass-kaken er klar.
