Det er ingen hemmelighet at kald snacks er en integrert del av festbordet. Mange vertinner vil overraske sine gjester. Olivier, vinaigrette og salater under en pels er selvfølgelig deilig. Men slike snacks er tilstede på nesten alle høytider. Jeg likte en kulinarisk oppskrift "Liver Cake". Det vil ikke føre til mye sløsing med tid og økonomiske kostnader, men det preges av sin utsøkte smak.
Det er nødvendig
- Okselever - 500 gram.
- Kyllingelever - 500 gram.
- Egg - 2 stk.
- Mel - 1 ss.
- Hvitløk - 5 tenner.
- Salt etter smak.
- Majones - 250 gr.
- Grønnsaker (løk, persille, dill).
- Valnøtter - 200 gr.
- et glass mel uten lysbilde.
- Salt etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vi vasker leveren og fører den gjennom en kjøttkvern. Salt etter smak, pepper om ønskelig. Tilsett egg og mel til den resulterende massen til en tykk masse oppnås (som på en pannekake).
Steg 2
Vi varmer opp pannen godt, som ved tilberedning av pannekaker og pannekaker. Smør med smult. hell ut en liten mengde levermasse og sjekk derved beredskapsberedskapen. Hvis den lille pannekaken ikke fester seg, hell så deigen ut med en øse i mengden du får en pannekake på størrelse med en stekepanne og 5-7 mm bred. Stek på begge sider. Legg pannekakene med en slikkepott på et bakeplate for å avkjøles.
Trinn 3
Tilsett hvitløk, finhakket valnøtter til majones. Vi blander. Med den resulterende massen, smør skorpen med et lite lag, spred neste pannekake på toppen, og smør den også med majonesaus. Vi forlater den siste kaken og gjør den til smuler, hakker opp fargestifter for å dekorere kaken. Bland den hakkede siste kaken med finhakkede urter og dryss den resulterende kaken på alle sider. Du kan dekorere kaken, slik fantasien din forteller deg.
