Dette lette choux-bakverket er perfekt for en høytidsfest og et vanlig teselskap for familien. Kombinasjonen av pisket krem og tyttebær gir kremen en behagelig syrlighet. Hvis ønskelig kan du bruke andre bær til dessert: jordbær, bringebær, blåbær osv.
Det er nødvendig
- Slik lager du deigen:
- - mel - 190 g;
- - vann - 250 ml;
- - smør - 60 g;
- - egg - 5 stk.;
- - salt - 1/4 ts
- Slik lager du kremen:
- tyttebær - et glass;
- krem - 450 ml;
- gelatin - 12 g;
- sukker - 150 g
Bruksanvisning
Trinn 1
Kombiner vann, olje og salt, varme til kokende, og tilsett deretter mel. Mens du rører, holder du på med ild i ca. 5 minutter til blandingen får homogenitet. Avkjøl den resulterende deigen litt, og tilsett deretter eggene.
Steg 2
Bruk en konditorpose til å plassere roser i en form i en sirkel og danne en krans. Send deretter skjemaet til ovnen, kok i omtrent en halv time.
Trinn 3
Ved baking anbefales det å ikke åpne ovnen før 2/3 av koketiden er gått (15-20 minutter). Ellers har underbakte produkter en tendens til å raskt miste formen, falle av.
Trinn 4
Deretter må du forberede kremen. For dette piskes kremen intensivt med sukker. Gelatin må fortynnes i varmt vann og tilsettes deretter til kremen. Rør komposisjonen.
Trinn 5
Ha en liten del av kremen (omtrent en tredjedel) i en konditorpose, kombiner resten med tyttebærene og rør.
Trinn 6
Skjær de ferdig brunede og allerede faste kakene på langs, fjern toppen og legg kremen med tyttebær i blomstene. Topp hver kake tilbake.
Trinn 7
Videre må kransen av vaniljesroser dekoreres med en utsatt del av pisket krem. Linbærbær kan legges på toppen.
