Hakket Zrazy

Hakket Zrazy
Hakket Zrazy

Innholdsfortegnelse:

Zrazy ligner koteletter, bare de er saftigere. Oppskriften på denne retten vil ikke være vanskelig, men den vil glede alle med sin smak.

Hakket zrazy
Hakket zrazy

Det er nødvendig

  • - 500 g biff, svinekjøtt eller lam;
  • - 100 g hvete foreldede brød;
  • - 150 g melk;
  • - 100 g brødsmuler;
  • - 50 g smeltet smør.
  • For kjøttdeig:
  • - 1 kokt egg;
  • - 2 løshoder;
  • - 50 g smeltet smør;
  • - 30 g persille;
  • - salt, pepper etter smak.

Bruksanvisning

Trinn 1

Soak foreldet brød uten skorpe i melk.

Steg 2

For å forberede kotelettmassen, frigjør kjøttet fra senene, før det gjennom en kjøttkvern, bland med fuktet og presset brød og mal det igjen.

Trinn 3

Til kjøttdeig, hakk løken i små biter, stek den til den er gyldenbrun. Etter avkjøling, bland med hakket kokt egg. Tilsett persille, salt og pepper i kjøttdeigen.

Trinn 4

Vi danner kotelettmassen i form av en kake, legger kjøttdeig i midten, kobler kantene og gir koteletten formen til en murstein. Rull dem deretter i brødsmuler.

Trinn 5

Legg den tilberedte zrazyen på en varm stekepanne, stek på begge sider til den er gyldenbrun og sprø.

Anbefalt: