Zrazy er en rett inkludert i kjøkkenet til mange nasjoner i verden. De kan være kjøtt eller grønnsaker. Alternativene for fyllinger for dem er varierte. Gjør fiskefylt potet zrazy.
Det er nødvendig
-
- Oppskrift nummer 1:
- 7 store poteter;
- 3 egg;
- 100 g kokt fisk;
- 2 løk;
- 3 ss brødsmuler;
- 3 ss margarin;
- salt;
- malt svart pepper.
- Oppskrift nummer 2:
- 700 g poteter;
- 1 kopp semulje
- 7 egg;
- 0,5 ts soda;
- eddik;
- 500 g havfiskfilet;
- 2 løk;
- 200 g margarin;
- 1, 5 kopper brødsmuler.
Bruksanvisning
Trinn 1
Oppskrift nummer 1
Skrell potetene, skyll dem godt og kok i saltvann til de er møre. Tøm vannet, og hold kjelen over ilden i 1-2 minutter, og tørk potetene. Purer deretter med en skyver eller blender, kjøl og bland med 2 egg.
Steg 2
Forbered fyllet. Finhakk den kokte fisken. Skrell løken, hakk og stek til den er mør. Kok 1 egg, skrell og hakk fint. Kombiner fisk, løk og egg. Krydre fyllet med salt og smak til med sort pepper etter smak.
Trinn 3
Ta et stykke potetdeig på størrelse med et stort kyllingegg. Lag en kake i håndflaten, legg fyllet på den og form den umiddelbart slik at fyllet er inne.
Trinn 4
Legg brødsmulene på en flat tallerken. Dryss zrazy i dem og stek i smeltet margarin til de er gyldenbrune.
Trinn 5
Legg zrazy på en tallerken, drypp med smeltet smør, dryss med hakkede urter og server med friske eller hermetiske grønnsaker.
Trinn 6
Oppskrift nummer 2
Før de kokte potetene gjennom en kjøttkvern. Tilsett semulegryn, 4 rå kyllingegg til det og bland alt grundig. Tilsett eddikslakk natron og elt potetene godt. Salt det lett.
Trinn 7
Forbered kjøttdeig. For å gjøre dette, kok fiskefileter i litt vann. Før den gjennom kjøttkvern og bland med hakket sauterte løk.
Trinn 8
Form zrazy. Pisk 3 egg i en dyp bolle. Fukt zrazy i egget på alle sider og brød i brødsmuler. Stek zrazy i smeltet margarin til den er gyldenbrun.
Trinn 9
Server hakket fisk zrazy med hakkede urter.
