Ostekake med kondensert melk er en deilig dessert. En slik delikatesse er perfekt for hjemmedrikking og for et festbord.
Det er nødvendig
- - rømme 20% - 450 ml;
- - kjeks uten fylling - 0,3 kg;
- - kondensert melk - 1 boks;
- - smør - 100 g;
- - gelatin - 10 g;
- - bakepapir;
- - en delt bakervarer
- - boller;
- - glass;
- - stekepanne;
- - mikser;
- - skjeen.
Bruksanvisning
Trinn 1
Smelt smøret i en liten stekepanne over svak varme.
Steg 2
Elt kakene i små smuler (du kan male dem med en kjevle), hell dem i en tørr bolle. Hell det smeltede smøret i en bolle med kaker og rør til det er glatt. Den resulterende massen skal ikke være veldig tørr eller veldig fettete.
Trinn 3
Vi kler den avtakbare bakebollen med bakepapir, legger basen til ostekaken i den, jevner den med våte hender. Vi legger formen i kjøleskapet i 30-40 minutter.
Trinn 4
Bland rømme med kondensert melk i en separat bolle ved hjelp av en mikser.
Trinn 5
Hell 150 ml kaldt kokt vann over øyeblikkelig gelatin og la det svelle i 10-15 minutter. Gelatinen skal oppløses helt, hvis dette ikke skjer, er det nødvendig å varme opp blandingen i et vannbad.
Trinn 6
Hell gelatinen i en bolle med kondensert melk og rømme i små porsjoner, rør kontinuerlig. Vi tar ut formen med bunnen fra kjøleskapet og hell blandingen av rømme, gelatin og kondensert melk inn i den. Mens gelatinen fremdeles er varm, kan du legge noen bær, hakkede nøtter eller revet sjokolade i blandingen for pynt. Vi fjerner skjemaet i kjøleskapet til det stivner helt. Det tar vanligvis omtrent 3 timer.
