Jordbær er så allsidige at de er egnet til å tilberede retter, inkludert kaker uten baking, og de er mye sunnere enn alle slags kjeks og shortbread.
Det er nødvendig
- Jordbær (friske eller frosne) - 200-250 g
- ▪ Naturlig yoghurt - 350 g
- ▪ Kakaopulver - 1 ss. l.
- ▪ Melk - 300 ml
- ▪ Gelatin - 40 g
- ▪ Sukker - 6 ss. l.
- ▪ Sitronsaft - 1 ss. l.
- Hollow-ware
- Avtakbar kakeform
Bruksanvisning
Trinn 1
Tilsett gelatin i melken, og la 10 g ligge til puréen. Sett melk på svak varme og varme, rør innimellom for ikke å koke. Så snart gelatinen er oppløst, slå av varmen.
Steg 2
Hell yoghurt i en bolle, tilsett 3 ss sukker og sitronsaft, visp det hele med en mikser. Hell så melken der og pisk igjen. Det er bedre å helle i en tynn strøm - det blir lettere å piske på denne måten.
Trinn 3
Skill den tredje delen av massen og bland med kakaopulver, hell i en avtakbar form, legg i fryseren i 15 minutter.
Trinn 4
Hell den gjenværende massen med yoghurt på det frosne laget av kaken, den må også settes i fryseren i omtrent 15 minutter.
Trinn 5
I mellomtiden blander du resten av gelatinen og 50 g vann, lar stå i ca 10 minutter. Varm gelatinen så den ikke koker.
Trinn 6
I en blender, kombiner jordbærene med gjenværende sukker og kast i den siste serveringen med gelatin. Dette blir det siste, vakreste laget med jordbærkake. Nå gjenstår fatet å legges i fryseren til det stivner helt.
