Jordbær ostemasse viser seg å være veldig øm og velsmakende. Dens luftighet og behagelige aroma vil ikke etterlate noen likegyldige. En slik dessert tilberedes raskt og enkelt.
Ingredienser:
- 250-300 g jordbær;
- 220 g smør;
- 220 g melis;
- 180 g semulje;
- 300 g granulert sukker;
- cottage cheese;
- 1 glass krem
Forberedelse:
- Først må du skille de hvite fra eggeplommene. Ta en egen bolle, kombiner eggeplommer, sukker og smør i den. Bland alle ingrediensene grundig til de er glatte.
- Deretter må du legge til cottage cheese i små porsjoner, og rør hele tiden. Resultatet skal være en homogen ostemassekonsistens.
- Deretter legger du til semulegryn og blander alt grundig igjen slik at det ikke kommer klumper ut av semulegryn.
- Det er også nødvendig å slå de hvite hver for seg, og tilsett salt i øyet. Det skulle dannes et tett skum. Innfør proteiner gradvis i deigen, rør blandingen.
- Ingrediensene er designet for to kaker. Hvis du vil gjøre kaken større, må du øke antall produkter.
- Ta en bakebolle og smør den med smør. Sørg for å drysse med semulegryn på toppen. Hell halvparten av deigen der.
- I mellomtiden skal ovnen allerede ha varmet opp til 190 grader. Vi legger formen med deigen der i en halv time. Beredskapen til ostemasse skal sjekkes med en fyrstikk. Hvis den kommer tørr ut av kaken, er den klar.
- Stek den andre kaken på samme måte.
- Da må du piske krem og pulver. Hell bærene her og pisk igjen med en mikser.
- Ha jordbærkremen på den første skorpen og dekk med den andre skorpen på toppen. Fordel den resterende kremen på toppen.
- For skjønnhet kan du dekorere toppen med jordbærhalvdeler. Kaken er klar, en god unnskyldning for å invitere vennene dine til teselskap.
