Absolutt alle barn elsker glaserte ostemasse, som er fylt med fargestoffer, konserveringsmidler, smaksforsterkere og unaturlige smaker, men vender opp nesen fra høykvalitets og sunn cottage cheese tilberedt hjemme.
Det er nødvendig
- - 50 g mørk sjokolade (75-80%);
- - 150 g hjemmelaget cottage cheese med middels fettinnhold;
- - friske jordbær (eller ferske frosne);
- - 50 g smør;
- - Kunst. en skje pulverisert sukker.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ta sjokoladen og smelt den litt i et vannbad, og fordel silikonformene med et tynt lag med den resulterende tyktflytende massen og legg dem i fryseren i 2 minutter.
Steg 2
Mens sjokoladen er frossen i fryseren, må du ta cottage cheese og male den med en skje med melis (eller pisk i en blender) til den er jevn.
Trinn 3
Så tar de formene med allerede frossen sjokolade i (du må jobbe veldig forsiktig med dem slik at sjokoladen ikke sprekker), fyll den med cottage cheese med en tredjedel, legg 1-2 friske jordbær der, og formen blir fylt til slutt.
Trinn 4
Hvis du tar frosne bær, bør de først tines for å tømme overflødig væske, og først deretter legges i form.
Trinn 5
Send de fylte formene til fryseren i et kvarter, etter at tiden har gått, skal de tas ut, cottage cheese får tid til å fryse, nå kan du dekke den med smeltet sjokolade - og sende den tilbake til fryser i samme periode.
Trinn 6
Når den angitte tiden har gått, blir ostemassen overført til kjøleskapet før servering uten å komme ut av formen. Før servering er det bedre å dekorere ostemassen med de samme jordbærene og dryss med melis.
