Potetkake er en sjokolade-delikatesse som er kjent for mange fra barndommen, en deilig og alles favorittdessert. Den tilberedes raskt og enkelt, så nesten alle kan takle denne oppskriften.
Det er nødvendig
- - egg 5-7 stk.
- - mel 190 g
- - sukker 175-180 g
- - stivelse 35-37 g
- - smør 185-225 g
- melis 125-135 g
- - kondensert melk 110 g
- - vin eller rom 15-20 g
- - kakao 270 g
- - vanillin 3 g
Bruksanvisning
Trinn 1
Pisk alle eggene, tilsett sukker og pisk igjen til massen økes. Tilsett deretter mel med stivelse, 2/3 kakaopulver og bland alt godt, til melklumpene forsvinner.
Steg 2
Smør en bakebolle med margarin, dryss mel på bunnen av retten og hell i deigen. Send for å bake i ovnen i 21-27 minutter, og kontroller regelmessig kjeksens beredskap.
Trinn 3
Pisk mykt smør med melis til det er oppnådd luftig, homogen masse. Tilsett vin eller rom, kondensert melk og vanillin.
Trinn 4
Avkjøl kjekskaken og mal til smuler. Tilsett krem til den smulete massen og bland alt. Form kaker fra den resulterende massen til små kuler og rull dem i det resterende kakaopulveret.
Trinn 5
Legg kakene på en flat tallerken, pynt med melis på toppen.
