Svampekake er en ideell base for kaker. Slike kaker preges av sin porøse struktur, behagelige smak og delikate aroma. Med dem kan du tilberede en dessert av enhver kompleksitet og få et utmerket resultat.
Det er nødvendig
- for en klassisk kjeks:
- - granulert sukker - 150 g;
- - egg - 4 stk.;
- - hvetemel - 150 g;
- - bakepulver til deig - 1 ts.
- for en luftig kjeks:
- - kyllingegg - 3 stk.;
- - kondensert melk - 1 boks;
- - smør - 30 g;
- - hvetemel - 300 g;
- - natron - 1 ts;
- - bordeddik - 1 ts.
Bruksanvisning
Trinn 1
Lag en klassisk kakesvampkake. Ta en metallpanne og pisk inn eggene. Dekk dem med sukker og legg beholderen i et vannbad. Du må sette sakte ild. Rør ingrediensene til granulert sukker er helt oppløst. Fjern kasserollen fra varmen når blandingen er glatt.
Steg 2
Bruk en mikser til å pisk egg- og sukkerblandingen til den er stiv. Det er nødvendig at skjeen forblir på overflaten, og ikke går til bunnen av beholderen. Tross alt, så kan du være sikker på at massen er perfekt pisket og klar for mel og ripper. Tilsett disse ingrediensene i porsjoner og sørg for å sile gjennom en sil.
Trinn 3
Forvarm ovnen til 200C. Ta en delt form og stryk med bakepapir. Hell den tilberedte deigen der og sett i ovnen i 20-25 minutter. Kaken skal få en vakker gylden farge. Det er bedre å sjekke beredskapen med en kamp. Gjør forsiktig gjennom kjeksen hennes. Hvis det er små deigklumper på fyrstikken, så bake kaken igjen, hvis den viser seg å være ren, så ta den ut av ovnen, legg den ut av formen og la den avkjøles.
Trinn 4
Prøv en annen måte å lage kjeksen på. Ta en liten gryte og smelt smøret i den til en flytende konsistens. Fjern den fra varmen og la den avkjøles til romtemperatur. Pisk kyllingegg i en dyp bolle og pisk med en mikser til det er luftig. For å oppnå dette på kort tid, slå på enheten umiddelbart i høy hastighet.
Trinn 5
Tilsett kondensert melk i de piskede eggene. Rør maten med en mikser i middels hastighet. Du må få en jevn konsistens. Deretter tilsetter du brusen som er slakt med eddik, samt smeltet smør. Bland alt igjen med en mikser.
Trinn 6
I den ferdige blandingen begynner du å tilsette en spiseskje mel fra før hirse. Rør forsiktig for å unngå klumper i deigen. Koble deretter til ovnen og forvarm den til 180 ° C. På dette tidspunktet tar du en bakebolle og stryker den med bakepapir. Hell så den ferdige deigen og fordel den jevnt. Stek svampekaken i 30-40 minutter til den er gyldenbrun. Sørg for å sjekke om den er klar med en kamp.
