Sylte tilberedes vanligvis om sommeren, når det er mye frukt og bær. Vanligvis fungerer den som en "forberedelse for vinteren", men den kan også tjene som en enkel dessert. Den kan tilberedes når som helst på året fra frukt som selges i butikkene. For eksempel fra appelsiner.
Det er nødvendig
- -1 kg appelsiner;
- -1 kg (1,5 kg) sukker;
- -2 glass vann.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask og tørk appelsinene. Syltetøy kan lages av skrelte sitrusfrukter (du trenger 1 kg sukker, ikke kast kisten), samt fra frukt med skall (du trenger 1,5 kg sukker).
Steg 2
Lag en sirup med vann og sukker. Tilsett sukker gradvis i kokende vann i små doser, rør væsken med en skje.
Trinn 3
For fruktstopp med skall, skjær dem i skiver (kutt først litt av frukten med skiver). De må være frøfrie, ellers smaker syltetøyet bittert. Dypp bitene i en sukkeroppløsning, kok på svak varme i 1, 5-2 timer. Ikke la syltetøyet koke for mye.
Trinn 4
Del de skrelte fruktene i biter, de skal ikke inneholde frø.
Trinn 5
Hell varm sirup over dem, varme opp på svak varme. Så snart syltetøyet koker, fjern beholderen fra varmen, avkjøl i minst 60 minutter. Hell sukkerløsningen i en ren beholder, kok den separat fra fruktmassen i 10-15 minutter. Den skal tykne litt, tilsett løsningen i frukten. Ikke kok for mye.
Trinn 6
Gjenta trinn 5 to ganger til.
Trinn 7
Tilsett noen spiseskjeer revet skall til den ferdige desserten. Forbren den med kokende vann. Du kan tilsette litt honning eller kanel etter smak.
