Ingefær er mye brukt ikke bare i folkemedisin, men også i matlaging. Det gir rettene en fantastisk smak og aroma. Jeg foreslår at vi lager deg ingefærsyltetøy. Med en slik delikatesse blir tedrikking mer interessant, smakfullere og sunnere.
Det er nødvendig
- - ingefær - 150 g;
- - sitron - 0,5 stk.;
- - oransje - 1 stk.;
- - sukker - 230 g;
- - zhelfix - 5 g.
Bruksanvisning
Trinn 1
Etter å ha vasket sitrusfruktene grundig, fjern du skallen fra dem med et fint rivjern. Gjør denne prosedyren veldig forsiktig, og vær forsiktig så du ikke berører den hvite delen under.
Steg 2
Bruk deretter en sitruspresser til å presse saften ut av appelsinen og halvparten av sitronen. Hvis du ikke har denne enheten, er det bare å hogge massen av disse fruktene i ganske små biter, plassere den på osteklut og presse godt. Det viktigste i denne prosedyren er å forhindre at bein og andre unødvendige fibre kommer i juice.
Trinn 3
Gjør følgende med ingefær: Skrell og skyll overflaten av ingefæren. Hakk resten. Det er best å bruke et mellomstort rivjern for denne prosedyren.
Trinn 4
Legg hakket ingefær i en gryte, i tillegg til 100 ml presset sitrusjuice, gelatin, 2 ss granulert sukker og skallen fjernet fra en appelsin og en halv sitron. Bland alt ordentlig. Plasser blandingen på komfyren og kok den under kontinuerlig omrøring. Forresten, oppvasken for å tilberede denne massen skal brukes en med tykk bunn.
Trinn 5
Hell det resterende granulatsukkeret i den kokende massen. Bland alt ordentlig og kok det opp igjen. Når dette skjer, kok ingefærsyltetøyet i ytterligere 2-3 minutter.
Trinn 6
Avkjøl den resulterende massen og hell i en glassbeholder. Ingefærsyltetøy er klart!
