Amerikansk klassiker: Mør kylling med sprø salat, krydret ost og krutonger. Salaten smaker enda bedre hvis den serveres mens den er varm. Bare server crunchy varme hvite brødskiver med den.
Det er nødvendig
- - 4 kyllingbrystfileter
- - 2 ark romansalat;
- - 4 skiver hvitt brød;
- - ½ kopp revet parmesan;
- - finrevet sitronskall og juice av en halv sitron;
- - 2 ss. ss finhakket krydderblanding;
- - nykvernet sort pepper;
- - 4 ss. ss olivenolje;
- - ½ kopp Cæsarsaus.
Bruksanvisning
Trinn 1
I en grun bolle kombinerer du sitronskall og sitronsaft med 1 ss olje og krydder. Tilsett kyllingbryst og rør igjen. La avkjøles i 15 minutter.
Steg 2
Del salaten i blader, vask og tørk. Skjær bladene i tynne strimler, og ordne på 4 plater. Skjær skorpen av brødet og skjær det i terninger på 1,5 cm.
Trinn 3
Varm 1 ss olje i en stekepanne. Stek kyllingen i den i 5-6 minutter på hver side, til kjøttbitene er gyldenbrune. Fjern deretter kyllingen fra pannen og legg den til side.
Trinn 4
For å lage krutonger, varm opp gjenværende smør i en skillet, tilsett brødterningene og stek, omrør ofte, i 3-4 minutter, til de er gyldenbrune.
Trinn 5
Skjær kyllingen i skiver. Hell sausen over salatbladene og rør forsiktig. Topp med varme kyllingbiter, krutonger og revet parmesanost. Krydre etter smak og server.
