Få mennesker vil nekte deilige og ferske ostekaker. Til tross for at dette er en ganske enkel rett å tilberede, er det mange oppskrifter på ostekaker. I dag vil vi dele oppskriften på ostekaker uten å tilsette mel
Det er nødvendig
- - 2 pakker med cottage cheese (ca. 400 - 500 g);
- - 2 kyllingegg
- - 2-3 ss. l. semulegryn (kanskje mer, alt avhenger av fuktighetsinnholdet i cottage cheese, fokus på konsistensen);
- - 3-4 ss. l. sukker (så mye som mulig, etter smak);
- - vanillin på tuppen av en kniv;
- - 2 ss. l. luktfri vegetabilsk olje til steking;
- - mel til dannelse av ostekaker (til utbening før du sprer det i pannen).
Bruksanvisning
Trinn 1
Forbered alle ingrediensene. Sett ostemassen til nytte. bolle høyt nok. Mal ostemassen gjennom en sil, elt til den er relativt homogen (med en gaffel eller en potetpresse) for å bryte opp alle de harde klumpene.
Steg 2
Tilsett sukker og egg, vanillin, bland alt veldig grundig. Tilsett semulegryn. Hvis konsistensen forblir tynn nok, tilsett mer semulegryn til den er fortykket, til massen er fast nok til å danne ostemark. (Et lite tips: etter at du har tilsatt semulegryn, kan du vente litt til den sveller, da trenger du kanskje mindre semulegryn).
Trinn 3
Forvarm en stekepanne, tilsett vegetabilsk semulegryn. Bedre å ta med et non-stick belegg. Form ostemasse (du kan først rulle til kuler, flate litt ut), rulle dem i mel og ha dem i en stekepanne.
Trinn 4
Legg ostekakene i pannen, reduser varmen. Stek over svak varme, på begge sider i 3 - 5 minutter til de er gyldenbrune. Hvis stekt over høy varme, vil ostekakene brenne raskt og vil ikke bake.
Trinn 5
Du kan servere ostekaker både varme og kalde, med rømme, syltetøy, honning eller syltetøy, du kan pynte med mynteblader.
