Pannekaker kan tilberedes hver dag. De kjeder seg aldri. De blir spist til frokost, lunsj og til og med middag, fylt med forskjellige fyllinger eller servert med rømme, urter, kaviar eller syltetøy. Pannekaker kan være en base for en kake, og til og med bli en del av en salat.
Mange unngår pannekaker fordi de inneholder mye kalorier. Men hvis du bruker stivelse som base i stedet for mel, kan du på alvor "lette" pannekaker i kilokalorier og få et kostalternativ.
Det er nødvendig
- • Melk (fettinnhold ikke høyere enn 2,5%) - 0,5 l;
- • Potetstivelse - 6 ss. l.
- • Kyllingegg - 3 stykker;
- • Vegetabilsk olje - 3 ss. l;
- • Sukker - 1-2 ss. l;
- • Vanillin - på tuppen av en kniv;
- • Salt -1/2 ts.
- Kjøkkenutstyr:
- • Mixer (kan piskes med visp),
- • Bolle for å slå,
- • Pan for pannekaker.
Bruksanvisning
Trinn 1
Pannekaker uten mel er veldig enkle å tilberede, men du må tilberede maten før du baker. Melk tas ut av kjøleskapet slik at den står litt og blir ved romtemperatur, eggene trenger bare å skylles og kan brukes. Siden det er bedre å slå pannekakeblandingen med en mikser, hell deretter den nødvendige mengden stivelse, salt og sukker i små boller på forhånd slik at alt er for hånden. Mål opp melk og vegetabilsk olje og legg også side om side.
Steg 2
Først må du blande alle flytende ingredienser. Bruk en mikser i en bolle, pisk eggene i en enkelt masse, tilsett gradvis de resterende komponentene i de piskede eggene: vegetabilsk olje og melk. Vegetabilsk olje brukes luktfri, raffinert og deodorisert. Pisk blandingen med middels hastighet og tilsett gradvis tørre ingredienser: salt, vanillin eller vaniljesukker, kornstivelse.
Trinn 3
Forvarm pannen. Smør pannen med en liten mengde vegetabilsk olje med en kulinarisk børste. Hell så deigen med en liten øse, og vri deigen i sirkelbevegelse, og fordel deigen jevnt over bunnen av pannen. Stek som vanlig tradisjonelle pannekaker til bruning. Pannekaker serveres med honning, rømme eller kaviar.
