Courgettepannekaker med urter kan serveres med forskjellige sauser, rømme eller majones. Takket være krydderne får retten en krydret smak.
Det er nødvendig
- - 100 g mel
- - 2 små courgetter
- - vegetabilsk olje
- - salt
- - malt svart pepper
- - 2 egg
- - dill greener
- - persille
- - grønn løk
- - 3 fedd hvitløk
Bruksanvisning
Trinn 1
Hakk alle tilgjengelige greener med en kniv. Riv courgette på et grovt rivjern. Sørg for å tømme den resulterende væsken.
Steg 2
I en separat bolle kombinerer du piskede egg, courgetteblanding, mel, urter og hakket hvitløk. Bland den resulterende massen grundig, salt og pepper etter smak. Elt deigen til konsistensen av rømme.
Trinn 3
Ha courgetteblandingen i små sklier i en varm stekepanne, tidligere smurt med vegetabilsk olje. Trykk lett ned til de er flate og stek på begge sider til de er gyldenbrune.
Trinn 4
Det er bedre å tørke de ferdige pannekakene litt før servering for å kvitte seg med overflødig olje. For å gjøre dette er det nok å legge dem på et papirhåndkle i noen minutter. Du kan servere hvilken som helst saus med courgettepannekaker eller krydre dem med rømme.
