Ris-koteletter er en tallerken som passer bra med absolutt alle sideretter. I tillegg kan riskaker serveres som en egen rett. Alle kan lage saftige og aromatiske riskoteletter.
Hvordan lage koteletter fra ris og hermetikk
Du vil trenge:
- 1 boks hermetisk fisk (bruk fisk enten i olje eller i din egen juice);
- 1 glass ris (tørr);
- 1 liten løk
- 1 kyllingegg
- salt;
- brødsmuler;
- vegetabilsk olje.
Skyll risen i kaldt vann, kok den til den er kokt (ikke overkok), tøm vannet, avkjøl.
Hakk løken fint, tøm oljen fra hermetikk og mos fisken med en gaffel.
I en dyp bolle kombinerer du ris, rå hakket løk og most. Bland alt godt, salt, tilsett favorittkrydder.
Varm vegetabilsk olje i en stekepanne, dann små runde patties, rull dem i brødsmuler og stek på begge sider til de er kokte.
Hvordan lage ris og kjøttdeigkaker
Du vil trenge:
- 500 g kjøttdeig (alle kan brukes);
- 1 glass kokt ris;
- et egg;
- salt;
- vegetabilsk olje;
- krydder (noen, etter smak).
I en bolle med dyp bunn kombinerer du det tilberedte kjøttdeigen, kokt ris og egg, bland alt grundig. Tilsett favorittkrydderne dine i kjøttdeig, salt og bland godt igjen (for å gjøre kotelettene mer luftige, kan du tilsette et par spiseskjeer semulegryn i kjøttdeig).
Forvarm deretter en stekepanne, hell raffinert vegetabilsk olje i den, form koteletter av ønsket form og størrelse og stek dem på begge sider til de er møre. For å få kotelettene til å bake raskere, stek dem under lokket.
