Disse dampede kotelettene er saftige, møre og kosthold. Takket være laurbærbladene er de munnvannende og aromatiske. Kålblader, som koteletter er lagt på, er dynket i kjøttjuice og er et hyggelig tillegg til denne retten.
Det er nødvendig
- - laurbærblader - 3 stk;
- - pepper; salt - 0,5 ts;
- - kokt ris - 150 g;
- - stor løk - 100 g;
- - kyllingbryst - 600 g.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell kyllingbrystet, skjær ut alle bein. Før kjøttet gjennom en kjøttkvern.
Steg 2
Ha grovskallet løk, paprika og salt i blenderskålen. Hell i vann. Pisk blandingen til den er jevn.
Trinn 3
Hell løkmassen i hakket kylling. Rør om og tilsett kokt ris. Bland alt godt igjen. Ved utgangen får vi en myk og klebrig hakket kylling - det vi trenger.
Trinn 4
Hell kokende vann i en kjele, legg 3 laurbærblader i den. Installer dampinnsatsen.
Trinn 5
Vask kålbladene, lett salt på den ene siden. Legg dem med den saltede siden ned på innsatsen.
Trinn 6
Smør hendene med vegetabilsk olje, eller fukt dem bare med vann. Form kjøttdeigen til flate identiske kuler og legg dem på kålen.
Trinn 7
Dekk skillepannen tett med et lokk og slå på høy varme. Når vannet koker, reduser du varmen til lav. Stek biffene i omtrent 40 minutter. Server dampede kyllingkoteletter med kål.
