Denne souffléen vil tjene som en god matbit eller dessert, og ikke bare for de som strever for en slank figur! Server den med en skje kald rømme - den blir veldig elegant og forfriskende!
Det er nødvendig
- - 2 gulrøtter;
- - 2 epler;
- - 2 egg;
- - 2 ss. brunt sukker;
- - 2 ts vaniljesukker;
- - 2 ss. hvetekli;
- - 2 ss. hvetekim;
- - 1 ts kanel.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell gulrøttene og skjær i små terninger. Skjær eplet i flere biter og fjern kjernen. Plasser dem på første nivå av dampbåten og kok i ca 10-15 minutter til de er møre.
Steg 2
La eplene og gulrøttene avkjøles litt. Fjern skallet fra det første: det kommer veldig lett av massen etter tilberedning. Ha alt i en blender og bland til det er glatt.
Trinn 3
I en separat beholder, pisk egg med sukker til det er luftig. Bruk av sukker er valgfritt: du trenger ikke legge til det hvis du kommer over søte gulrøtter og epler!
Trinn 4
Tilsett gulrot og eplepuré, kli, hvetekim, en teskje kanel i eggene. Hvis ønskelig og etter smak, kan du også tilsette muskatnøtt, kardemomme og andre krydder … Overfør blandingen til former, dekk med varmebestandig folie og ha i en dobbeltkjele i ca 25 minutter. Server uten å fjerne fra formen.
