Apple soufflé er en uvanlig delikat fruktdessert som bokstavelig talt smelter i munnen. Viktigst, det er veldig enkelt å tilberede. Dette er hva jeg foreslår å gjøre.
Det er nødvendig
- - mellomstore epler - 5 stk.;
- - melk - 120 ml;
- - eggehviter - 2 stk.;
- - honning - 1 ss;
- - gelatin - 10 g;
- - sitronsaft - 1 ts;
- - vanillin - 1 pose.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hell gelatinen i en ganske dyp bolle, fyll den med melk. La svelle i den tid som er angitt på pakken.
Steg 2
I mellomtiden takler du eplene. Skjær dem i tilfeldige biter. Hvis du vil, før denne prosedyren, kan du fjerne skallet fra overflaten av frukten. Legg de knuste eplene i mikrobølgeovnen i ca 4-5 minutter. Dette er nødvendig for at de skal bli myke. Hvis du ikke har mikrobølgeovn, kan du bruke en ovn. Den eneste forskjellen er at det vil ta litt lengre tid.
Trinn 3
Etter å ha blandet eggehvitene med sitronsaft, slå dem til du får en masse med et tykt hvitt skum.
Trinn 4
Plasser den hovne gelatinen på komfyren og varm den opp til den er helt oppløst. Legg inn den resulterende homogene gelatinøse massen, visp, til en blanding av eggehviter og sitronsaft.
Trinn 5
Legg de bakte eplene i en blenderbolle og hakk til de er glatte, det vil si til puré. Bland dem deretter med vanilje og honning. Visp alt ordentlig.
Trinn 6
Kombiner epleblandingen med eggedosisen. Bland alt til det er glatt. Plasser den resulterende massen i en tidligere tilberedt form. Sett den fremtidige desserten i kjøleskapet i omtrent 5 eller 6 timer, ikke mindre. Eple-souffléen er klar!
