Provencalske ruller er en fantastisk og lett matbit som perfekt vil utfylle en solid familiemiddag. Det er blandingen av provencalske urter som gir agurkrullene en uvanlig smak.
Ingredienser:
- Agurk - 1 stk (det er bedre å ta en lang salat);
- Skinke - 150 g;
- Ostemasse ost - 150 g;
- Provencalske urter - 2 ss;
- Små tomater - 500 g;
- Sitron - 1 stk;
- Brødsmuler - 3 ss;
- Hvitløk - 2 fedd;
- Salt og sort pepper;
- Oliven olje.
Forberedelse:
- For å tilberede provencalske ruller må du vaske en lang agurk og kutte den i tynne skiver. Legg de oppnådde platene på papirservietter og dekk med de samme serviettene på toppen. Dette er nødvendig slik at agurkplatene blir kvitt overflødig fuktighet.
- Neste trinn er å forberede tomatene. De må vaskes, tørkes med et håndkle og kuttes i to. Deretter må du smøre en liten bakebolle med olivenolje og spre tomatene på dem med den runde siden ned, med kuttet opp.
- Klem all saften ut av sitronen og dryss tomatene med denne saften. Topp med salt og pepper tomatene etter din smak. Dryss deretter over halvparten av de aromatiske provencalske urtene.
- Ovnen må varmes opp til 200 grader. Skrell deretter fedd hvitløk og hakk dem godt. Kombiner hakket hvitløk med brødsmulene. Dryss den resulterende blandingen over tomatene og sett den i ovnen i 15-20 minutter.
- Ta deretter de tørkede agurkene. På hver agurkplate må du legge en skje ostemasse og pakke den inn i ruller.
- Skjær skinke i tynne, runde skiver. Legg bakte tomater, skinke og agurkeruller på et stort serveringsfat. Dryss den resterende halvdelen av de provençalske urtene over forretten.
