Frodige røde pannekaker er en flott rett til frokost eller ettermiddagste. Deigen til dem kan tilberedes på grunnlag av gjær, cottage cheese eller kefir. Stek gulrot- eller squashpannekaker. Du kan diversifisere smaken av denne melretten ved hjelp av epler og rosiner. Lær hvordan du lager pannekaker i henhold til en av oppskriftene, og vær så snill familien din med ekte hjemmelaget mat.
Det er nødvendig
-
- 500 g mel;
- 2 glass melk;
- 2 egg;
- 1, 5 ss sukker;
- 4 ss vegetabilsk olje;
- 0,5 ts salt;
- 25 g gjær
- eller
- 200 g cottage cheese;
- 0,5 liter melk;
- 2 ss sukker;
- 1 egg;
- 0,5 ts natron;
- 2 ss vegetabilsk olje;
- 2 kopper mel
- eller
- 1 kg grønnsaker;
- 2 ss vegetabilsk olje;
- 2 egg;
- 2 ss sukker;
- 0,5 ts natron;
- eddik;
- 0,5 ts salt;
- 1 kg mel.
Bruksanvisning
Trinn 1
Oppløs 25 g gjær i 2 glass varm melk. Hell i 500 g mel og elt deigen. Plasser den på et varmt sted å løfte.
Steg 2
Ha i den hevede deigen 2 egg, 0,5 ts salt, 1,5 ss granulert sukker, 1 ss vegetabilsk olje. Elt deigen igjen, la den heve.
Trinn 3
Forvarm pannekakepannen. Støpejern eller annen tykkbunnet panne er best for dette formålet.
Trinn 4
Hell vegetabilsk olje i stekepannen.
Trinn 5
Skje deigen i pannen med en skje dynket i vann. Stek pannekaker på begge sider over svak varme.
Trinn 6
Server syltetøy, syltetøy, honning, rømme eller sukker med ferdige pannekaker.
Trinn 7
Du kan også lage pannekaker av ostemasse. Bland 200 g cottage cheese og 0,5 liter melk til den er jevn.
Trinn 8
Mos 1 egg med 2 ss granulert sukker i en egen bolle. Tilsett 0,5 ts natron og en klype salt. Bland alt godt.
Trinn 9
Kombiner ostemasse og eggemasse. Hell 2 kopper mel i den resulterende blandingen og elt deigen. Tilsett 2 ss vegetabilsk olje til den.
Trinn 10
Stek pannekakene på begge sider i en forvarmet skillet.
Trinn 11
Server ferdige pannekaker med rømme eller syltetøy.
Trinn 12
Frodige, vitaminrike pannekaker kan lages med squash eller gulrøtter. Vask 1 kg gulrøtter eller courgette, skrell, skjær i mellomstore biter og kok i litt vann. Hakk deretter grønnsakene eller mal dem i en blender.
Trinn 13
Tilsett 2 egg, 0,5 ts salt, 2 ss sukker i grønnsaksmosen. Bland alt.
Trinn 14
0, 5 ts natron slukk i eddik, legg den til grønnsaker. Hell i 2 ss vegetabilsk olje, tilsett 1 kg mel. Elt til en homogen deig.
Trinn 15
Stek grønnsaksfritter i en varm stekepanne. Serveres varm med rømme.
God appetitt!
