Det er spesielle støpejernformer med tunge og tykke vegger med et langt håndtak, der deilige og vakre kaker tilberedes på komfyren. De vanligste formene er "nøtter", "sopp", "vafler", "olympisk bjørn". Det er mulig å tilberede slike informasjonskapsler med forskjellige fyllinger.
Det er nødvendig
-
- 200 g margarin;
- 100-150 g mel;
- 4 egg;
- en klype salt
- slaked brus;
- 150 g sukker.
Bruksanvisning
Trinn 1
Legg margarinen i en liten emaljekasserolle på middels varme. Vent til margarinen smelter helt, og fjern deretter kjelen fra varmen. I den videre tilberedningsprosessen vil det være nødvendig i denne formen, men avkjøles til romtemperatur.
Steg 2
Pisk egg og salt hver for seg. Dette gjøres best med en husholdningselektrisk mikser. Visp i omtrent tre minutter, til massen tykner, og øker i volum to til tre ganger.
Trinn 3
Fortsett vispingen (ca. fire minutter) etter hver tilsetning av sukker, slaked brus. Resultatet skal være en tykk og tyktflytende blanding.
Trinn 4
Tilsett smeltet margarin sist - den skal helles i en tynn strøm, med konstant omrøring av deigen - og mel. Etter den siste eltingen skal deigen ligne rømme i konsistensen.
Trinn 5
Hell en slik røre i former i omtrent mengde, en dessertskje i hver celle (hvis vi snakker om "sopp" eller "nøtt"). Lukk bakebollen og trykk fast for å spre deigen over hele bakeplaten.
Trinn 6
Vend umiddelbart til den andre siden. Stek i ca 30-45 sekunder og snu igjen. Snu bakebollen hele tiden slik at kakene blir bakt jevnt på begge sider. Den totale steketiden er omtrent 1-2 minutter. La deg styre av fargen på det bakte produktet når du ser etter beredskap.
Trinn 7
Hvis du lager "nøtter" med fyll, så kjøle de resulterende kakene etter trinn 6, og del dem med en kniv i "skjell". Fyll hver av halvdelene med krem og kombiner dem i hele "nøtter".
