Dagen du mottar passet ditt kan gjøres uforglemmelig. Feire denne hendelsen med et teselskap, hvis hovedattributt vil være den originale kaken, laget i form av hoveddokumentet til borgeren. Det er spesielt hyggelig å motta en så deilig gave til en 14 år gammel tenåring.
Kakedeig
Kaken består av en base laget av deig, krem og mastikk. Sistnevnte vil gjøre produktet til et tematisk. Et komplekst våpentegning gjøres enkelt ved hjelp av glasur. Lag en kjekspasskake. For ham trenger du:
- 6 egg;
- 220 g mel;
- 200-250 g sukker;
- salt på tuppen av kniven.
For kremen, ta:
- 300 g smør;
- 1 boks med søtet kondensert melk;
- 70 g nøtter.
Eggene bør kjøles ned for at de hvite skal slå godt. Få dem derfra. Skill de hvite fra eggeplommene. For å gjøre dette kan du bruke en spesiell enhet som ser ut som en dyp skje med spor på sidene. Kjør et egg inn i det, proteinet vil renne gjennom hullene. Legg eggeplommen i en annen beholder.
Når alle eggene er bearbeidet på denne måten, legg de hvite tilbake på et kaldt sted, og pisk eggeplommene med sukker. Siden det vil være søt mastikk på kaken, kan sukker ikke settes 250, men 200 g.
Tilsett mel i eggeplommene. Bland alt. Slå på ovnen, og i mellomtiden, slå de hvite, tilsett litt salt. Legg først en liten porsjon i deigen, bland. Legg deretter den resterende proteinskyen og rør blandingen forsiktig.
Hvordan bake og tilberede kaker riktig
Du trenger et dypt bakeplate for å gjøre deigen til en passkake. Pensle den med et stykke margarin eller smør, hell i deigen. Stekes ved 180 C i 40-45 minutter. Når fyrstikken, som har gjennomboret midten av kaken, forblir tørr og toppen av deigen er brunet, tar du ut bakevarene.
Klipp den uten å nøle. Del i to med en skarp kniv, og lag 2 rektangler av samme form. Del hver i 2 deler vannrett, slik at du deretter legger dem med krem.
Vent til kaken er avkjølt. Snu kakene slik at bunnen er på toppen. Plasser et rektangel av samme størrelse som kakene på hele bunken. Det kan være et stort trebrett, et brett. Legg en vekt på 500-700 g på toppen. La strukturen være i denne formen i 40 minutter. Dette vil hjelpe den passlignende kaken til å bli flat. Det er lettere å dekke det med mastikk.
Tilbered kremen på dette tidspunktet. Tilsett myknet smør til kondensert melk, slå, tilsett nøtter, bland godt. Monter produktet. Lag 4 kaker med krem, legg den ene oppå den andre.
Mastikken vil gjøre kaken til et dokument
Lag litt mastikk. For henne, ta:
- 200 g tygge marshmallow-godteri i hvit farge;
- 300 g melis;
- 100 g smør;
- fargestoffer av mat.
Smelt godteriet og smøret i mikrobølgeovnen i 4-5 minutter. Fjern, hell siktet pulver i den varme massen. Erstatning for søt deig. Ta 2/3 stykker. Legg resten i en pose og lukk den tett. Dypp en tannpirker i skarlagenrød fargestoff, lag 6-8 punkteringer i det valgte stykket. Elt den, rull den ut med kjevle til et tynt rektangel. Legg på kaken, pakk den øverste og venstre kanten av det søte dokumentet. Skjær av overflødig.
Ta en tredjedel av den gjenværende mastikken. Rull den ut i form av en stripe, pakk den rundt 3 sider av kaken. Dette er sider.
Du trenger en skriver for å lage våpenskjoldet og bokstavene. Skriv ut et forstørret eksemplar av omslaget til dette passet, legg det i filen. I så fall skriver du ut tegningen av våpenskjoldet og bokstavene hver for seg. Smør toppen av filen med en veldig liten mengde luktfri vegetabilsk olje. Legg gullfargestoff til den gjenværende mastikken. Hvis det er tykt, hell i noen dråper vann, rør. Plasser i en konditorsprøyte. Klem massen ut av den med en tynn strøm og dekk til alle konturene av våpenskjoldet, deretter bokstavene. La kreasjonene tørke på et flatt underlag i 3 timer. Etter det, lirk forsiktig med en konditor, overfør til kaken. Fest den med vann, fukt den delen av passdekselet litt med det, der våpenskjoldet og bokstavene vil ligge.
