Enig i at det ikke er noen duft behageligere enn lukten av nybakt brød … Fyll hjemmet ditt med denne aromaen, for hjemmelaget brød er veldig enkelt! Du trenger ikke en brødmaker, ingen surdeig eller noen spesielle kulinariske ferdigheter. Minimum ingredienser og maksimalt resultat - alt vi elsker!
Det er nødvendig
- - 500 g bakermel;
- - 1 g tørrgjær er omtrent 1/4 ts;
- - 10 g salt;
- - 400 ml vann.
Bruksanvisning
Trinn 1
Sikt mel og bland det med gjær - bare rør for hånd og så er det det. Hell deretter i varmt (ikke varmt!) Vann under omrøring, og rør til det er glatt. Dekk til bollen og la den stå ved romtemperatur i 12 timer.
Steg 2
Forbered en brødpanne. Skjemaet må ha lokk, dette er et must!
Dryss arbeidsflaten med mel, overfør deigen til den og del den i to brød. Overfør dem deretter til et melet linhåndkle.
Trinn 3
I mellomtiden må du forvarme ovnen til maksimalt (240 grader) sammen med den formen vi skal bake i. Etter 20-30 minutter, når ovnen og, aller viktigst, formen er godt oppvarmet, senker vi det første arbeidsstykket ned i det, og overflaten som var på toppen skal være i bunnen: vi får et mer porøst og luftig brød. Dekk fatet med lokk og la stå i ovnen i 25 minutter. Etter en spesifisert periode, fjern lokket og ovnen i ytterligere 15 minutter ved en temperatur på 190 grader.
God appetitt!
