Fiskekaker er ikke bare deilige, men også sunne. Her er en oppskrift for å lage fiskekoteletter uten å bruke brød.
Det er nødvendig
- • ½ kg pollockfilet;
- • 1 ss maisstivelse;
- • 10 g hvite og svarte sesamfrø;
- • luktfri solsikkeolje;
- • svart pepper og salt;
- • brødsmuler;
- • 1 løkhode;
- • 50 g hvetemel;
- • en liten haug med grønne løk.
Bruksanvisning
Trinn 1
Fiskefilet må skylles grundig og tørkes med papirhåndklær eller servietter. Etter det skal pollockfileten skjæres i ikke veldig store biter med en skarp kniv.
Steg 2
Skallene skal fjernes fra løken og skylles grundig i rennende vann. Etter det, bruk en skarp kniv, må du kutte løken i små biter. Den hakkede løken skal blandes med fiskefilet, og deretter skal den resulterende blandingen være pepper og salt.
Trinn 3
Vask de grønne løkene grundig, vent til vannet renner, og hakk deretter fint. Etter det må grønne løk blandes med pollockfilet.
Trinn 4
Tilsett deretter den nødvendige mengden maisenna i fisken "kjøttdeig" og rør inn hvetemelet gradvis. Alt skal blandes godt, og deretter skal koteletter dannes. De skal være små og runde.
Trinn 5
Deretter må kotelettene bli rullet i brødsmuler. Men det bør tas i betraktning at kjeks skal være på toppen og bunnen av koteletten.
Trinn 6
Kast hvite og svarte sesamfrø i en liten, bred kopp. I den resulterende blandingen må du bare rulle sidene av fiskekaken. Som et resultat får du veldig vakre og deilige koteletter.
Trinn 7
Hell litt solsikkeolje i en stekepanne og legg den på en varm ovn. Stek kotelettene på hver side i 2 minutter til de er gyldenbrune, deretter avtar ilden, pannen er godt dekket og kotelettene stuves til de er møre i ca 7 minutter.
Trinn 8
Klar koteletter kan serveres med absolutt hvilken som helst tilbehør. De er deilige både varme og kalde.
